Газов парен казан - 250 литра - индиректно нагряване - 100х110х85 см

В ежедневната работа на професионалните кухни времето и ефективността са от съществено значение. Точно затова Газов парен казан - 250 литра - индиректно нагряване - 100х110х85 см е перфектното решение за веки ресторант, който иска да приготвя ястия в големи количества, без да прави компромис с качеството.

Този уред от MixHoReCa.com разполага с голям капацитет и редица удобства правещи работата с него по-бърза, лесна и безопасна.

Как работи Газов парен казан - 250 литра - индиректно нагряване - 100х110х85 см

Този казан работи със система за индиректно нагряване. Съдът за готвене има двойна стена, която се запълва с вода. По този начин източникът на топлина, намиращ се под казана разпределя температурата и по целите стени на съда, а не нагрява само дъното.

Уредът е идеален за приготвяне на течни храни, като супи, яхнии, сосове и кремове. Също така в него можете да поширате, задушавате и варите ориз, зеленчуци и месо.

Уредът има защитен термостат, който предпазва от загаряне на храната ви, ако нивото на водата падне твърде ниско. А с допълнителният изолационен материал, който има казана, загубите на топлина са минимални и това води до по-ниски разходи на енергия.

Гъвкавост и безопасна работа

Този парен казан работи на газ и идва с предварително инсталирани инжектори за природен газ. Към уреда има и включен комплект инжектори за пропан/бутан, което ви позволява при нужда да ги смените.

За ваша безопасност микроперфорираните горелки от неръждаема стомана са със защита от пламък и имат пиезозапалване. Големите бутони позволяват лесното управление и регулиране на енергията.

В горната си част уреда има поставен монометър, с който лесно ще следите налягането. А с удобния външен клапан, лесно ще отстранявате излишната пара, за да избегнете свръхналягане.

Лесен за използване и почистване

Работата с уреда и използването му са много лесни, въпреки големите му размери. Неговата висококачествена изработка от неръждаема стомана го прави здрав и устойчив на корозия. 

Специалният механизъм с противотежест и удобната дръжка, правят големият капак лесен за отваряне и затваряне. Съдът за варене е кръгъл, това в комбинация с гладката стоманена повърхност не позволява задържането на остатъци от храна и прави почистването безпроблемно. 

Дренажният клапан е особено полезен за източване на излишната течност, както при готвене, така и за почистването. И накрая, четирите стоманени крачета осигуряват стабилността на уреда.

Газов парен казан - 250 литра - индиректно нагряване - 100х110х85 см е направен с мисълта да бъде издръжлив, надежден и лесен за работа. Той ще бъде незаменим помощник в кухнята на всеки хотел, ресторант или кетъринг. Не чакайте повече, а инвестирайте в качествено оборудване за вашата кухня!

Предварително инсталирани газови инжектори: G25 - Природен газ

Допълнителни газови инжектори: G30 - пропан-бутан (пропан / бутан)

Технически параметри на продукта:

• Нето тегло: 175 кг
• Вместимост: 250 литра
• Размери: 110 х 100 х 85 см
• Обща мощност на газ: 33 kW

Този артикул е подходящ големи, ресторанти и заведения, с голям клиентски поток.

Можете да направите запитване за него на телефон: 087 943 7991