Как да изберем съдомиялна машина
На пазара
се предлага голямо разнообразие професионални миялни машини. Те се различат по
размер, цикъл на миене, размери на кошницата , с предно или конзолно
отваряне. Затова ако не търсим съдомиялна по точно определена характеристика,
например като размер или цена, избора ви
ще бъде много труден. Поради тази причина ще ви запознаем с най-важните характеристики,
които трябва да гледате при избора си.
Производителност
Производителността
при съдомиялните е от най-важно значение при избора. Тя се определя чрез цикли
на измиване, които могат да бъдат с различна продължителност на работа. На повечето модели съдомиялни машини продължителността на измиване е 2 минути, което означава, че може да
измиете по-голям обем съдове за определен период. Да, тези 2 минути на миене
изглеждат прекалено кратко, ако досега не сте използвали такъв уред и го
сравняваме с домашна съдомиялна машина, но съдовете наистина излизат чисти за
това време. Силата на впръскване и специалния препарат, който се използва
подпомагат този процес да се извършва максимално ефикасно за кратко време.
Освен двуминутният цикъл, някои модели по-висок клас предлагат
и по-голяма продължителност като 3, 4 минути и т.н. Като продължителното
измиване се използва при силно замърсени съдове, като тенджери, тигани и други.
Тази
характеристика е важна при вашия избор, тъй като тя ще определя дали уредът ще
успява да се справи с изискванията на заведението ви. Това, от друга страна,
зависи от натоварването ви и от наличната ви посуда. В зависимост от времето, с
което разполагате за подмяна на мръсни и чисти съдове, в зависимост от обема
кухненска посуда, с която боравите, и в зависимост от нуждите си от чисти
съдове можете да придобиете приблизителна представа каква производителност ви е
необходима. Това е и главната методика за диференциация между уредите, като
повечето от останалите черти общо взето си приличат.
В повечето случаи професионалните съдомиялни на пазара могат да измият между 200 и цели 10 000 и повече съда на час. Всичко това ви позволява да боравите в изключително широк диапазон, спрямо нуждите си.
Метод на
зареждане
Допълнително,
разгледайте и методиката на зареждане. То може да е предно – от типа на
стандартните домакински машини, поставяте касета върху отворената врата. Друга
вариация е куполно зареждане, в който случай касетата се поставя в средата с
горно зареждане. Те се използват повече от по-големите ресторанти, защото
измиването се извършва практично и бързо. Често към тях добавят входяща маса с
умивален басейн, където се изплакват съдовете от едри отпадъци и изходящ маса,
върху която се поставят вече измитите съдове. Всичко това се извършва с голяма
лекота, защото масите се изработват със специален профил, по който се плъзгат
кошниците и не е нужно да се вдигат.
Друг вариант
за големите ресторанти, но вече и много по-скъп вариант са съдомиялни с тунелно
зареждане, които работят с технология “конвейер”. Те могат както да мият, така
и само да плакнат съдовете. Най-важната им характеристика, обаче, е че побират
много на брой съдове. Включително и именно те са подходящите за ресторанти, в
които е нужно измиването на обемни съдове, тъй като първите два типа съдомиялни
не са най-доброто решение в тези ситуации.
Накрая, не пропускайте да обърнете внимание на марката, тъй като тя ви подсказва какво качество можете да очаквате. Избирайте уреди от доверени доставчици, където се осигуряват доказали се марки с гарантирано качество. По този начин ще сте сигурни, че уредът не само ще свърши всичко, което е обещал, но и също така ще издържи дълго без промени и повреди. Разбира се, поправки ще са необходими от време на време, но колкото по-качествен е уредът, толкова по-малко ще са те на брой. Допълнително, машините с по-добро качество са по-приятни за използване, с повишени функционалности и с отлични характеристики, които осигуряват оптимално крайно представяне във всяко едно отношение, в което това е необходимо
Връзка към източник: www.fashion-zona.com