В професионални кухни и месарски магазини, където ежедневно се работи с прясно месо има нужда от надеждни уреди, които да помагат в неговата обработка.
Точно такива са миксерите за смесване на кайма, с които лесно и бързо ще смесвате месо, риба и зеленчуци с предпочитаните от вас билки и подправки.
В тази статия ще разгледаме предимствата от използването на такива уреди, къде биха ви били полезни и какви са техните разновидности.
Какви са предимствата на миксерите за кайма пред ръчното месене:
Когато става дума за големи количества, ръчното месене на кайма може да е много трудоемко и да отнема повече време. Миксерите за кайма автоматизират този процес и ви спестяват време и сили. Ако ежедневно обработвате големи количества месо, така ще намалите физическото напрежение и риска от травми.
С тези машини лесно можете да добавяте допълнително подправки по време на процеса, когато прецените. Освен това с тях си гарантирате, че всички съставки са равномерно разпределени, което подобрява вкуса и текстурата на вашите ястия.
Не на последно място, използвайки такава машина, вие намалявате директният си контакт с месото, така се намалява рискът от замърсяване и разпространение на бактерии.
Къде миксерите / смесители за омесване на кайма са най-полезни:
В професионалните кухни на ресторантите, тези уреди ще ви бъдат много полезни при приготвянето на кайма за вашите бургери, кюфтета и кебапчета. Можете да приготвите плънката за различните ви специалитети с желаните от вас подправки.
В месарските магазини и супермаркетите миксерът ще ви бъде полезен за обработката на месо и предлагането на свежа и отлично смесена кайма на вашите клиенти. Лесно ще обработвате и каймата за различни видове наденици и колбаси, които предлагате.
По-малките ни уреди, могат да бъдат полезни за домашна употреба на хора, които предпочитат сами да приготвят кайма с избрани от тях съставки.
Видове миксери за кайма, които можете да откриете на MixHoReCa.com:
Миксери за кайма с ръчно задвижване
Нашите ръчни миксери за кайма се предлагат с различни вместимости на купата от 10 до 60 литра. Това ги прави подходящи за домашна или за по-малки бизнеси.
Всичките им части, включително лопатките за смесване са изработени от висококачествена неръждаема стомана. Можете да избирате модели със статична или накланяща се купа, като вторите улесняват изпразването на съдържанието от тях и почистването им.
Задвижването става ръчно, чрез удобна дръжка, която може да се върти и в двете посоки. Така се гарантира, че каймата ще бъде равномерно омесена и предотвратява засядането при движението само в една посока.
В долната си част имат гумени крачета, които им осигуряват здраво сцепление. осигуряват стабилност и предотвратяват местене по време на работа.
Електрически миксери за кайма
За местата където работата е по-голяма по обем, предлагаме електрически миксери с различни вместимости от 30 до 150 кг. Те също са изработени от висококачествена неръждаема стомана и лопатките им лесно се отстраняват за да бъдат цялостно почистени.
Имат специален лост, с който можете да регулирате наклона на купата, което улеснява изваждането и изсипването на каймата.
Те са проектирани за безопасно използване, като се управляват от контролен панел, на който има бутони за стартиране и незабавно спиране при нужда. И разполагат две скорости на въртене - назад и напред, за по-равномесно смесване.
Освен това имат микропревключвател, който не позволява на машините да работят, ако не са добре затворени.
Стоят на четири колелца, които помагат за лесното преместване, и позициониране.
Когато инвестирате в машина за месене на кайма, вие правите стъпка към повишаването на ефективността и качеството си на работа. С тези миксери предлагат много предимства и ви спестяват време и усилия. С тях ще приготвяте по-разнообразни менюта за вашето заведение или oвкосени меса и кайма за клиентите на вашата месарница.
Ако все още имате нужда от помощ при избирането на подходящ модел, можете да се консултирате с нашият екип, за да ви помогнем да направите правилният избор.