В днешно време рецептите за ястията, стават все по сложни и претенциозни. Затова във всяка кухня, независимо дали тя е домашна или професионална има нужда от точно измерване на съставките по време на готвене. Ето защо наличието на електронна кухненска везна вече не е лукс, а необходимост.
С тях можете прецизно да претеглите нужното ви количество от всеки продуктите. При по-специфичните рецепти, това е изключително важно, за да получите желаните резултати. Нека разгледаме с какво още ще ви бъдат полезни кухненските везни.
Точно и прецизно измерване
Готвенето е процес, при който дори малката разлика в количеството на съставките може значително да се отрази на крайният резултат. Затова на всеки готвач му трябва електронна везна за точното и прецизно измерване.
Например, ако прекалите със солта в ястие, сос или печиво, това може да доведе до горчив вкус. От друга страна, ако добавите по-малко захар в десерти или сладкиши, те няма да бъдат достатъчно сладки.
Ето защо в професионалните кухни на ресторанти, пекарни и кетъринг компании, готвачите разчитат на точни измервания, за да се спазят рецептите. С кухненска везна, вие ще сте сигурни, че сте добавили точното количество съставки, което ще доведе до винаги еднакво добри резултати.
Правилно разпределяне на порции
Напоследък хората все по-често обръщат внимание на здравословното хранене и на точното количество храна което изяждат. С помощта на везна, лесно ще следите порциите си, ако спазвате диета или някакъв хранителен режим. С нейна помощ лесно ще претегляте съставките и можете да свои собствени здравословни ястия.
Знаейки точният грамаж на всяка съставка, лесно ще изчислите хранителната информация и ще знаете точно колко въглехидрати, протеини и мазнини консумирате.
Откриване на неправилни мерки
Ако използвате лъжици чаши или други прибори за измерване на съставки, това може да доведе до объркване и неточности в рецептите. Това е така, защото всеки има различна представа затова, какво е чаена чаша или супена лъжица. С използването на везна, вие ще елиминирате предположенията и ще измервате точно.
Така по-лесно ще приготвяте нови рецепти, ще подобрите ефективността на вашата кухня, което ще доведе до намаляване на непредвидените разходи. С точното измерване, можете да избегнете бракуването на несполучливи ястия, поради неправилно дозиране на съставките.
Високо качеството и безопасност за клиентите
За да поддържате високи стандарти и контрол на качеството във всяка професионална кухня е нужно да имате кухненска везна. Заведенията за обществено хранене, трябва да гарантират, че всички съставки са измерени правилно. Така ще се ограничи наличието на алергени до определено количество.
Освен това, постоянното измерване на съставките ще осигури еднакви резултати, винаги доволни клиенти и положителна репутация на заведението ви.
Защо да изберете професионална кухненска везна от MixHoReCa.com
При нас ще намерите везни, с капацитет до 5, 10 и 15 кг. Те измерват в мерни единици грамове (g), килограми (kg), милилитри (ml), унции (oz) и паундове (lb) с точност. Всяка от тях има LED дисплей, който е ясен и лесен за разчитане. Имат функция за автоматична тара и индикатор за нивото на батерията.
Везните ни имат гладка повърхност от неръждаема стомана и ABS пластмаса, която се поддържа лесно и не задържа мръсотия. Върху тях можете да слагате не само хранителни продукти, а и съдове с такива.
Нашите висококачествени електронни везни са можете да използвате не само в кухнята, а и на други места, на които има нужда от точно измерване, като лаборатории и аптеки.
Заключение:
В заключение, електронните везни са важни за постигане на точност при измерване и контрол на качеството. А моделите на MixHoReCa.com имат и други предимства, като стилен дизайн, удобство и издръжливост, което ги прави незаменими за всяка една кухня. Разгледайте ги още сега!