Блог RSS Feed

През последните години мобилните кухни започната да набират все по-голяма популярност в света на гастрономията и внесоха големи промени в начина, по който се осъществяват кетъринг услугите. Те предлагат много голяма гъвкавост, висока ефективност и въ..

Гурме ресторантите са все по-предпочитани сред любителите на експерименталната кухня. Бихме могли да кажем, че процесът на изготвяне на гурме ястията е едно от великите кулинарни изкуства, което се отличава със своето високо качество и сложност при г..

Шоколадът е блаженство за малки и големи. Сладкарницата е любимото място, в което можете да откриете любимите си сладкиши и да почерпите идеи за перфектния десерт, създаден в домашни условия. За да се създаде едно приятно изживяване на клиентите пове..

В България, подобно на много други места по света, веган ресторантите стават все по-популярни. Интересът към тях се дължи на все по-засилващия се стремеж към здравословно хранене и търсенето на вкусно приготвени растителни ястия. Но за да бъде един в..

Прецизният контрол на температурата е от съществено значение в ресторантьорския бизнес, независимо дали говорим за подготовката на храните или за тяхното правилно съхранение. Тук говорим както за безопасност, така и за вкуса и качеството на храните. ..

Да съчетаеш полезното с приятното е стремеж, който много изискани ресторанти гонят. Естетиката, иновациите и комфорта на персонала са в особена важност на истински добрите собественици на ресторанти. Високата функционалност на кухненските уреди е същ..

През последните години нискотемпературното готвене се превърна в една от най-популярните кулинарни техники в професионалните кухни по света. Счита се, че този метод най-добре позволява на готвачите да запазят естествения вкус, текстура и хранителни в..

Опушените ястия са любими на много хора, поради което са се превърнали в неразделна част от съвременното ресторантьорство. От месни деликатеси с богат аромат на дървесен дим до деликатно опушени зеленчуци, тази техника на приготвяне на храната добавя..

Нека обясним накратко какво означава фюжън кухня: Фюжън кухнята е комбинация между различни техники, съставки и традиции на готвене от различни култури по света. Тя има една ясна цел – да се създаде нови и нестандартни вкусове, които ги няма в класич..

Искате да приготвите сандвичи бързо, лесно и удобно? Едно от основните предимства на пресите за сандвичи е предоставянето на хрупкава коричка и възможността за приготвяне на различни видове сандвичи: гриловани, с различни гарнитури, панини, парти сан..

Пред една професионална кухня може да има много предизвикателства, но е важно тя да бъде преди всичко друго ефективна и безопасна. Дали ще се покрият тези две основни изисквания, това зависи в много голяма степен от добрата организация и ергономичнат..

В днешно време рецептите за ястията, стават все по сложни и претенциозни. Затова във всяка кухня, независимо дали тя е домашна или професионална има нужда от точно измерване на съставките по време на готвене. Ето защо наличието на електронна кухненск..