Блог RSS Feed

Фритюрниците са неразделна част от професионалните кухни. В ресторантите, заведенията за бързо хранене и барове, те се използват за създаването на вкусни хрупкави пържени картофи, пилешки крилца, риба и чипс. Ако не се почистват правилно и редовно, т..

Индукционното готвене революционализира начина, по който готвим, то предлага множество предимства пред останалите методи, включително безопастност, енергийна ефективност и прецизен контрол на температурата. Важно е обаче да се отбележи, че не всички ..

Уок тиганите имат дълга история, която започва в Китай през 12 век. Първоначално те са били направени от глина и са били използвани за варене на ориз и други зърнени култури, като са поставяни върху открит огън. По-късно, през династията Мин (1368-16..

Ресторанта в хотела играе решаваща роля за осигуряване на безпроблемно обслужване на гостите и поддържане на високи стандарти. Ефективната кухня изисква внимателно планиране, избор на подходящо оборудване и спазване на строги мерки за безопасност. В ..

В последните години дюнерите се превърнаха в една от най-популярните храни в много култури по света. С нарастващото търсене на това ястие, собствениците на заведения за бързо хранене и ресторантите започнаха да ги включват в своите менюта. Приготвяне..

С повишаването на температурите през пролетта и лятото хората излизат повече навън и заетоста на заведенията значително се увеличава. С тази повишена активност е изключително важно да се гарантира, че ключовите съставки са винаги на разположение и че..

За обоудването на всяка кухня често се прави избор между неръждаема стомана и алуминий. Заради изключителните си свойства и двата материала широко се използват в ресторантьорството, но кой е най подходящият за вашата кухня. В тази статия ще разгледам..

Изборът между конвектомат, конвекционна фурна и фурна за печене може да бъде труден за собствениците на ресторанти и пекарни. Всяка от тези фурни има своите уникални характеристики и предимства, които ги правят подходящи за различни видове кухни. В т..

Превантивната поддръжка е ключова стратегия за удължаване на живота на вашето кухненско оборудване. Редовните проверки могат да помогнат за идентифициране на потенциални проблеми, преди те да станат сериозни.За да ги избегнете, създайте график за ред..

Всяко заведение се нуждае от ледогенератор, за да може да предложи на клиентите си освежаващи напитки. Ефективната машина за лед може значително да подобри работния процес, докато неподходящият модел може да доведе до недоволни клиенти и повишаване н..

Всяка детска градина в България осигурява храна за малчуганите, които посещават. Детските заведения са отговорни за осигуряване на безопасността и доброто здраве на децата по време на техния престой. Следователно наличието на качествено кухненско обо..

Производството на хранителни продукти претърпява значителни промени през годините, като технологичният напредък играе ключова роля в оптимизирането на процесите и повишаването на качеството на крайния продукт. Сред тези иновации, машините за обработк..