Електрическа скара - оребрена, две независими зони, 800х700 мм. - 40кг. Серия 700

Електрическа скара оребрена серия 700 с две зони е професионално решение за интензивно готвене в HoReCa обекти. Това е електрическа контактна скара с оребрена плоча, създадена за равномерно изпичане на месо, риба и зеленчуци без загуба на сокове.

Подходяща за

Кухни, които работят постоянно и изискват контрол и повторяем резултат. Подходяща за ресторанти, бирарии, хотели, столови и заведения с високо дневно натоварване. Проектирана е за целодневна работа с десетки порции на час, включително пикови моменти в обедни и вечерни часове.

Реална употреба

Двете независими зони позволяват едновременно приготвяне на различни продукти – например месо при висока температура и зеленчуци при по-ниска. Температурният контрол от 50 до 300°C дава прецизност при всяка рецепта, а равномерното разпределение на топлината елиминира нуждата от постоянно преместване на продуктите. Големият дренажен отвор отвежда мазнината и поддържа работната повърхност чиста по време на сервиз.

Не е подходяща за

• домашна употреба или малки кухни с ограничено електрозахранване
• обекти без трифазно захранване 400V
• заведения с нисък обем и спорадично готвене

Основни предимства

• две напълно независими зони за работа
• стабилна оребрена плоча за ясно изразен грил ефект
• бързо достигане и задържане на температура
• масивна конструкция от неръждаема стомана
• лесно отвеждане на мазнини при интензивна работа

Кратко решение

Това е логичен избор за професионални кухни, които търсят надеждна електрическа скара за ежедневно натоварване. Подходяща е за обекти, където контролът, капацитетът и дългият експлоатационен живот са по-важни от компактния размер.

Технически параметри

• Размери: 80 x 70 x 28 см
• Мощност: 2 x 4,5 kW
• Обща мощност: 9 kW
• Захранване: 400V / 50Hz
• Тегло: 40 кг