Електрически обръщателен тиган с капацитет 80л

Какъв проблем решава това оборудване?

Електрическият обръщателен тиган с капацитет 80 л решава нуждата от термична обработка на големи обеми храна с прецизен контрол и безопасно изваждане на готовия продукт. 

Подходящо за какъв тип обекти и ниво на натоварване?

Подходящ е за ресторанти, столови, кетъринг кухни и хотели със средно до високо дневно натоварване. 

Реален сценарий на използване в професионална кухня 
Използва се за приготвяне на яхнии, сосове, ризото или запържване на месо, като накланящият механизъм позволява директно изсипване в гастронорм съдове без ръчно прехвърляне.

Ограничения и случаи, в които не е подходящо

Не е подходящ за малки кухни с ограничено пространство или за фина подготовка на малки порции.

Технически и експлоатационни предимства 

Безшевната конструкция и комбинираната неръждаема стомана осигуряват хигиена, корозионна устойчивост и равномерно нагряване. Температурният контрол и защитните системи минимизират риска при интензивна експлоатация. С автоматичен клапан за освобождаване на налягането и ръчен клапан за освобождаване на налягането, за да се гарантира двойно безопасността.

Кратко обобщение за кого е логичен избор? 

Логичен избор за професионални кухни, които търсят надежден обръщателен тиган за обемно готвене и висока оперативна безопасност. 

Технически характеристики

• Капацитет: 80 л
• Размери: 80 х 90 х 91 см 
• Температурен диапазон: 60–300°C
• Максимална температура: 340°C
• Мощност: 12kW
• Захранване: 380 V / 50–60 Hz
• Тегло: 175 кг