Електрически обръщателен тиган с капацитет 80л

Електрически обръщателен тиган 80 л е професионално кухненско оборудване за термична обработка на големи обеми храна с прецизен контрол на температурата и безопасно изваждане на готовия продукт. 

Подходящ за

•  професионални кухни със средно до високо дневно натоварване
• ресторанти, столови, кетъринг кухни и хотели, които готвят в големи количества и търсят надеждно решение за ежедневно натоварване.

Използва се в ресторанти, хотелски кухни, производствени кухни и кетъринг обекти, където се приготвят десетки или стотици порции на ден. Капацитетът от 80 литра позволява готвене на големи партиди супи, сосове, ризото, яхнии или месо без необходимост от няколко отделни съда.

Реална употреба

В натоварена кухня тиганът се използва за бързо запържване на месо, след което могат да се добавят зеленчуци и течности за приготвяне на сос или яхния в същия съд. Накланящият механизъм позволява готовата храна да се изсипе директно в гастронорм съдове или колички без ръчно прехвърляне, което спестява време и намалява риска от разливане. Температурният контрол позволява както бавно готвене на сосове, така и интензивно запържване при висока температура.

Не е подходящ за

• малки кухни с ограничено пространство
  
• обекти с нисък дневен капацитет на готвене
  
• подготовка на малки или единични порции
  
• кухни, които не работят с големи обеми храна

Основни предимства

• 80 л капацитет за готвене на големи партиди храна
  
• накланящ механизъм за лесно и безопасно изсипване
• температурен диапазон 60–300°C за различни методи на готвене
  
• безшевна конструкция за лесна хигиена и почистване
  
• корпус от неръждаема стомана с висока устойчивост на корозия
  
• равномерно разпределение на топлината по дъното на съда
  
• автоматичен и ръчен клапан за освобождаване на налягане за двойна безопасност
  
• стабилна конструкция, подходяща за интензивна ежедневна работа

Кратко решение

Този електрически обръщателен тиган 80 л е практично решение за професионални кухни, които ежедневно готвят големи количества храна. Подходящ е за обекти, които търсят надеждно оборудване за обемно готвене, лесно обслужване и високо ниво на безопасност.

Технически характеристики

• Капацитет: 80 л
• Размери: 80 х 90 х 91 см 
• Температурен диапазон: 60–300°C
• Максимална температура: 340°C
• Мощност: 12kW
• Захранване: 380 V / 50–60 Hz
• Тегло: 175 кг