Индукционни котлони

Индукционните котлони използват електромагнитна индукция за директно нагряване на съдове за готвене. Когато котлонът се включи, електрическият ток протича през намотка под повърхността на котлона, създавайки бързо променливо магнитно поле. Когато поставите съвместим с индукционния котлон магнитен съд за готвене върху зоната, това магнитно поле индуцира електрически ток в съда за готвене, който генерира топлина чрез съпротивително нагряване.

Тази технология на директно загряване на съдовете за готвене позволява изключително прецизен контрол на температурата. Професионалният индукционен котлон е ефективен, безопасен и загрява много по-бързо в сравнение с традиционните чугунени и керамични котлони. Затова и се предпочита в бързооборотни кухни и на места, където прецизният контрол на температурата на готвене е от ключово значение за постигането на търсения отличен резултат.

Котлон с индукция – бъдещето на всяка професионална кухня (и не само)

Индукционната технология превзе кулинарния свят и има защо това да е така. За разлика от традиционните котлони, индукцията директно нагрява съда за готвене, осигурявайки бързо и особено равномерно разпределение на топлината.

Това довежда до скъсяване на времето за готвене, намалена консумация на енергия и предотвратява прекомерното загряване на самото помещение от остатъчната топлина на котлоните. Всичко това превръща индукцията в идеалния избор за всяка професионална кухня.

Първоначално може да ви се стори, че за индукция котлон цената е доста по-висока, но дългосрочната инвестиция в по-ефективно готварско оборудване е това, на което трябва да обърнете внимание. А в дългосрочната битка, индукцията има много по-добри показатели.

Професионален индукционен котлон с висок клас от MixHoReCa

MixHoReCa.com ви предлага отлична гама с висококачествени индукционни котлони, сред които професионални и за класически кухни. В нея се отличават няколко специфични вида като:

• Единичен индукционен котлон;
• Двоен индукционен котлон;
• Индукция котлон с 4 зони за нагряване;
• Индукционни хокери;
• Индукционен уок котлон.

Те се отличават с устойчиви на тежка експлоатация неръждаеми корпуси, отлични технически характеристики, висок клас лесен за почистване стъклен плот, прецизен температурен контрол и изключителна мощност и ефективност. С всички необходими защити и допълнителни улеснения за удобно боравене с уреда, тези котлони ще ви донесат търсеното удовлетворение.

Изпитайте прецизността, енергийната ефективност и издръжливостта, на които разчитат професионалните готвачи в цял свят. Тук инвестирате не просто в уред, а в успеха и растежа на вашия бизнес. Оборудвайте кухнята си още днес, за да видите невероятната разлика утре.