Индукционна скара - гладка върху база. Серия 700

Индукционна скара гладка е професионално решение за бързо и равномерно приготвяне на месо, зеленчуци и закуски в натоварени кухни. Подходяща е за ресторанти, бистра и кухни с нужда от прецизен контрол на температурата. Осигурява стабилна работа, лесно почистване и постоянни резултати при всяка поръчка.

Подходяща за

• обекти с средно до високо натоварване – ресторанти, хотели, стрийт фууд кухни и кетъринг.

Може да работи интензивно през целия ден, като поддържа стабилна температура и бързо възстановяване на топлината.

Реална употреба

•  50–120 порции дневно в зависимост от менюто.

В ежедневна работа скарата позволява бързо загряване и прецизно настройване на температурата според продукта. Гладката плоча е удобна за бургери, яйца, палачинки или филе. Режимите „Загряване“ и „Поддържане“ улесняват работния процес – едновременно готвене и запазване на готови продукти без пресушаване.

Не е подходяща

• за малки обекти с ограничено електрозахранване или домашна употреба.
• не е добър избор, ако се търси оребрена повърхност за грил ефект или работа само на монофазен ток
• не е оптимална и за обекти без нужда от прецизен температурен контрол

Основни предимства:

• равномерно нагряване без горещи точки
  
• точен контрол на температурата (80–300 °C)
  
• бързо достигане на работна температура
  
• лесно почистване благодарение на гладката повърхност
  
• вградена тавичка за мазнини за по-добра хигиена
  
• здрава конструкция от неръждаема стомана
  
• стабилна работа при интензивно натоварване

Кратко решение

Това е логичен избор за професионални кухни, които искат контрол, скорост и консистентност. Подходяща е за обекти, където се готви постоянно и се търси надеждно оборудване с минимални загуби на време.

Технически параметри:

• Размери: 40 х 70 х 99 см
  
• Площ за грил: 32 × 46 см
  
• Мощност: 5 kW
  
• Захранване: 400 V / 50 Hz / 3 фази
  
• Ток: 7.2 A
  
• Температурен диапазон: 80 – 300 °C
  
• Тегло: 54 кг
  
• Дисплей: цифров
  
• Режими: загряване / поддържане
  
• Конструкция: неръждаема стомана
  
• Включва: комплект за свързване
  
• Без: щепсел