Електрически конвектомат за 20 тави GN 1/1 - 7' сензорен дисплей

Millennial Black Mask е серия модерни конвектомати, предназначени за професионално използване в сладкарници, пекарни и ресторанти. С тях можете да приготвяте голямо разнообразие от ястия и тестени изделия. 

Ние от MixHoReCa.com ви представяме този програмируем Електрически конвектомат за 20 тави GN 1/1 - 7' сензорен дисплей с директна пара. Нека разгледаме функциите му, които му дават предимство пред останалите уреди на пазара.

Какви възможности за готвене ви дава уреда

Конвектомат има огромният капаците от 20 тави GN 1/1 с разстояние между водачите 66мм. Така ще можете да приготвяте големи количества храна достигащи до 400 порции едновременно и да обслужвате повече клиенти по-бързо.

Фурната позволява прецизно да настройвате температурата за печене в диапазона от 30-270°C. Така ви осигурява гъвкавост за различните рецепти и повторение на винаги отлични резултати.

Четирите вентилатора, са прецизно разпределени по височина в камерата, за да се осигури едновременното равномерно приготвяне на всички ястия.

Уредът има сензорен 7' дисплей с технологията Black Mask, той позволява запаметяването на до 100 програми, всяка с по 10 стъпки. А удобният USB порт ви помага лесно и бързо качване и сваляне на рецепти и данни от НАССР.

Специални функции за прецизно готвене

Електрически конвектомат за 20 тави GN 1/1 - 7' сензорен дисплей разполага система за овлажняване Humilogic™. Това е нова патентована система, която отговаря за качественото готвене на пара. Тя намалява потреблението на вода, като същевременно осигурява високи нива на влага. 

В отговор на нея, конвектоматът разполага и със системата Drylogic™. С нея бързо се изсушава влагата в камерата на уреда, което помага да се запази сухото състояние на храната след готвене на пара.

С функцията Pre-heating вие ще можете да предварително да загрявате фурната до желаната температура, преди да започнете да готвите.

А специалната DELTA T функция ви позволява следенето на температурата на храната в нейната вътрешност. Така можете да постигнете различна температура за готвене на ястията в тяхната сърцевина и външната част.

Електрическа конвектомат за 20 тави GN 1/1 - 7' сензорен дисплей има съвременен елегантен дизайн

Един от ключовите аспекти на този конвектомат е неговият елегантен дизайн. Вратата има стилна черна рамка, което добавя един съвременен вид на уреда. 

Камерата е изработена от неръждаема стомана AISI 304 и има защита от вода IPX4. А практичните заоблени ъгли предотвратяват задържането на остатъци от храна и минимизират развитието на микроби. 

Уредът има регулируеми крака и удобни колелца за лесното му придвижване.

Ако се нуждаете от надежден и многофункционален конвектомат, с който да приготвяте големи количества храна едновременно, то този уред е подходящият избор за вас. Направете поръчка още днес и издигнете бизнесът си на следващо ниво!

Технически параметри на продукта:

• Капацитет за 20 x 1/1 GN тави
• Разстояние между тавите: 6,6 см
• Защита: IPX4
• Размери на устройството (Д х Ш х В): 930 x 1035 x 1900
• Обща електрическа мощност: 31 kW
• 400V / 50Hz / 3 фази

Опции:

• възможност за сонда и самоизмиване
• кондензационен аспиратор
• отоплителен шкаф  

Този артикул е предназначен за големи ресторанти, барове и заведения, със среден и голям клиентски поток. 

Можете да направите запитване за него на телефон: 087 943 7991