Конвектомат 4 x 1/1 GN, LCD дисплеи за влажност, температура и време, хранителен силикон

Висококачествен конвектомат идеален за готвене на пара, печене, задушаване, печене и захаросване на различни храни с капацитет 4 x 1/1 GN тави С 99 програми, 4 етапа 10 нива на пара: 10% - 100% пара и температурата от 50 до 270ºC. LCD дисплеят показва нивото на влажност, температурата и времето. Времето за готвене може да се настройва с точност до минута, а вентилаторът може да се настройва на 0%, 50% и 100%. Освен това комбинираната фурна с пара разполага с автоматична система за диагностика. Оборудван с 2 вентилатора с функция за обръщане. Вратата и вътрешната камера са осветени, за да можете лесно да следите хода на приготвянето на ястията. Освен това мощните нагревателни елементи от неръждаема стомана осигуряват пълно и ефективно разпределение на топлината, така че месото и рибата да се приготвят равномерно. Вратата е с двойно атермично остъкляване, а уплътнението на вратата е изработено от силикон за хранителни цели.  Почистването е много лесно, тъй като е изработена от неръждаема стомана.

Технически параметри на продукта

• Разстояние на тавата 7,3 мм
• Нето тегло: 58 кг
• Размери: В63,5 х Ш79 х Д75 см
• 400V / 50Hz / трифазен 6400 вата

По избор: Рамка от неръждаема стомана 

Можете да направите запитване за него на телефон: 087 943 7991

Технологията зад конвектоматите е сравнително нова. През последните 15 години обаче тя беше широко възприета в професионалните кухни и придоби популярност в ресторанти, хотели и всякакви видове заведения, в които се приготвя храна. Много от днешните топ готвачи разчитат на конвектоматите.

Нашите конвектомати, които ще видите по-долу, позволяват приготвянето на продукти с висока ефективност и висок контрол на топлината и влагата. При 100% относителна влажност ще можете да готвите на висока температура, без да изгаряте или да изсушавате хранителните продукти. Истинското предимство на конвектоматът е, че контролира влажността, като поддържа точно желаната атмосфера, намалява свиването и загубата на тегло, като същевременно подобрява времето за готвене и запазва вкуса.

В конвектоматите могат да се приготвят печено месо, зеленчуци, пилета на грил, торти, кейкове, сладкиши и да се готви на пара. Месото не става сухо, а нежно и ароматно, сладкишите - хрупкави и добре надути. Готвенето на пара не позволява на зеленчуците да загубят от хранителната си стойност и е високо ценено от хората, които обичат да се хранят здравословно.

Нашите конвектомати са с различна големина и вместимост. Всички те обаче са енергийно ефективни и ще ви спестят разходи и време. Освен всичко друго, тези уреди за професионална употреба, са и изключително лесни за почистване. Те притежават специални режими, чрез които се самопочистват, а от външната страна е необходимо съвсем леко забърсване. Устройството на този тип кухненска техника е създадено по начин, по който да не затруднява излишно готвачите.