Конвектомат 4 x 2/3 GN, механично управление

Професионалната комбинирана фурна на пара, предлагана от MixHoReCa.com, представлява перфектното решение за професионални кухни. Съчетавайки уникална гъвкавост в готвенето, прецизен контрол и лесна поддръжка, този иновативен уред отговаря на изискванията на всеки готвач. 

Защо Да Изберете Конвектомат 4 x 2/3 GN, механично управление за Вашата Кухня?

Подходяща за 4 x 2/3 GN тави, тя представлява отличен инструмент за търговските кухни, особено за предприятията, които редовно приготвят големи партиди храна с постоянни резултати. 

Тази фурна се отличава с гъвкавостта си, комбинирайки горещ въздух и пара, което я прави идеална за печене, варене, гриловане, задушаване, печене, приготвяне на гратен и готвене по метода sous vide.

С компактни размери, тя е подходяща за всяка кухня, като предлага възможност за едновременно готвене на различни ястия.

Как се осигурява прецизният контрол върху готвенето и какви предимства предоставя контролният панел?

Контролният панел на Конвектомат 4 x 2/3 GN, механично управление предлага удобство за потребителя с бутони за пара, температура и таймер, които гарантират прецизен контрол върху готвенето.

Мощният вентилационен механизъм и нагревателните елементи от неръждаема стомана осигуряват равномерно разпределение на топлината, гарантирайки, че всяко ястие е приготвено перфектно.

Широкият температурен диапазон от 50-270°C позволява приготвяне на разнообразни ястия, а функцията за регулиране на парата от 0-100% дава възможност за персонализиране на процеса според нуждите на потребителя.

Как Се Грижим за Лесното Поддържане и Почистване на Комбинираната Фурна на Пара?

Конвектомат 4 x 2/3 GN, механично управление е снабден с удобства за потребителя не само по време на готвене, но и при поддръжката. 

Изцяло изработената от неръждаема стомана конструкция с заоблени ъгли улеснява почистването. 

Превключвателят срещу прегряване и леснодостъпният контролен панел съчетават надеждност и удобство. Фурната е интелигентна инвестиция, осигуряваща ефективност и високи стандарти в професионалната кухня.

MixHoReCa.com предоставя не само качествен продукт, но и гарантирана надеждност и професионално обслужване. Пазарувайте с увереност, като инвестирате в изключително функционално оборудване, което ще повиши ефективността и качеството на готвенето във вашата кухня.

Технически параметри:

• Нетно тегло: 41 kg
• Регулиране на парата: 0-100% пара
• Температурен диапазон: 50-270°C
• Капацитет: 4 x 2/3 GN тави
• Разстояние между тавите: 7 см
• Размери: Ш69 x Г59 x В63 см
• 230V / 50Hz / 1 фаза 3300W

По избор: Стойка от неръждаема стомана 

Този артикул е предназначен за средни ресторанти, барове и заведения, със среден клиентски поток. 

Можете да направите запитване за него на телефон: 087 943 7991

Как работят конвектоматите?

Технологията зад конвектоматите е сравнително нова. През последните 15 години обаче тя беше широко възприета в професионалните кухни и придоби популярност в ресторанти, хотели и всякакви видове заведения, в които се приготвя храна. Много от днешните топ готвачи разчитат на конвектоматите.

Нашите конвектомати, които ще видите по-долу, позволяват приготвянето на продукти с висока ефективност и висок контрол на топлината и влагата. При 100% относителна влажност ще можете да готвите на висока температура, без да изгаряте или да изсушавате хранителните продукти. Истинското предимство на конвектоматът е, че контролира влажността, като поддържа точно желаната атмосфера, намалява свиването и загубата на тегло, като същевременно подобрява времето за готвене и запазва вкуса.

В конвектоматите могат да се приготвят печено месо, зеленчуци, пилета на грил, торти, кейкове, сладкиши и да се готви на пара. Месото не става сухо, а нежно и ароматно, сладкишите - хрупкави и добре надути. Готвенето на пара не позволява на зеленчуците да загубят от хранителната си стойност и е високо ценено от хората, които обичат да се хранят здравословно.

Нашите конвектомати са с различна големина и вместимост. Всички те обаче са енергийно ефективни и ще ви спестят разходи и време. Освен всичко друго, тези уреди за професионална употреба, са и изключително лесни за почистване. Те притежават специални режими, чрез които се самопочистват, а от външната страна е необходимо съвсем леко забърсване. Устройството на този тип кухненска техника е създадено по начин, по който да не затруднява излишно готвачите.