Конвектомат на ток за 20 тави GN 1/1 с тъч скрийн

Конвектомат на ток за 20 тави GN 1/1 с тъч скрийн е висококапацитетно професионално решение за кухни с интензивен поток. Подходящ е за ресторанти, хотели и кетъринг бази, които трябва да обработват големи обеми храна с постоянен резултат. Комбинира прецизен контрол на температура и влажност с автоматизирани процеси.

Подходящ за 

• проектиран за обекти с високо натоварване
  
• ресторанти с над 150–200 порции дневно
  
• хотелски кухни и ол инклузив изхранване
  
• кетъринг и централни кухни
  
• столове и производствени кухни

Работи ефективно при целодневна експлоатация с чести цикли на готвене.

Реална употреба

В обедна подготовка можете да заредите едновременно месо, гарнитури и зеленчуци на различни нива. Многоточковата сонда следи вътрешната температура на продуктите, а системата за овлажняване регулира сочността. След приключване, автоматичното измиване стартира без нужда от ръчна намеса, което спестява време на персонала.

Не е подходящ за

• малки заведения с ограничено меню
  
• кухни с ниско натоварване (под 50 порции дневно)
  
• обекти без трифазно захранване
  
• пространства с ограничено място за инсталация
  

Основни предимства

• готвене на 20 GN 1/1 тави едновременно
  
• 7-инчов тъч контрол за бързо управление
  
• автоматично измиване с 4 програми
  
• интелигентен контрол на влажността чрез клапан
  
• равномерно готвене с 4 вентилатора
  
• функция за задържане на готови ястия
  
• здрава конструкция от неръждаема стомана
  
• IPX5 защита за лесно почистване

Кратко решение

Този конвектомат е логичен избор за професионални кухни, които работят с големи обеми и изискват постоянство в качеството. Подходящ е за екипи, които търсят автоматизация, контрол и ефективност в ежедневната работа.

Технически параметри

• Размери: 93 x 104 x 190 см
  
• Вътрешни размери: 71 x 55 x 144 см
  
• Мощност: 31 kW
  
• Захранване: 400 V
  
• Капацитет: 20 тави GN 1/1
  
• Температурен диапазон: 30°C – 270°C
  
• Брой вентилатори: 4
  
• Материали: неръждаема стомана 18/0, двойно стъкло
  
• Сонда: многоточкова
  
• Таймер: до 12 часа
  
• Водопровод: да
  
• Защита: IPX5