Конвектомат 4 тави GN 2/3 - механичен, 50 до 270 °C, странично отваряне

Конвектомат 4 тави GN 2/3 е компактна професионална фурна за кухни, които трябва да готвят няколко различни ястия едновременно в ограничено пространство. Подходящ е за малки и средни HoReCa обекти, където се търси бърза организация на готвенето и стабилен резултат при ежедневно натоварване. Комбинираната система за готвене позволява различни продукти да се приготвят едновременно без загуба на контрол върху процеса.

Подходящ за

• малки ресторанти
  
• бистра и кафенета
  
• кетъринг кухни
  
• пекарни и сладкарници
  
• обекти за бързо хранене
  
• хотели с ограничено кухненско пространство

Капацитетът от 4 тави GN 2/3 позволява приготвяне на няколко вида храна в рамките на един работен цикъл. Подходящ е за кухни със средно натоварване и ежедневна работа през целия ден.

Реална употреба

В обедния сервиз например могат едновременно да се приготвят месо, гарнитури и зеленчуци на различни нива. Системата за управление на готвенето позволява всяко ниво да бъде поставено във фурната според необходимото време.

Конвектоматът предлага три режима за организация на готвенето:

• всички ястия стартират едновременно
  
• всички ястия приключват по едно и също време
  
• всяко ниво завършва готвенето по различно време

Това улеснява работата при натоварен сервиз и намалява нуждата от постоянно следене на фурната.

Не е подходящ за

Този модел не е правилният избор ако:

• кухнята работи с голям производствен обем
• е необходим конвектомат за повече от 4 GN тави
  
• търси се напълно автоматично управление с програми и сензорен контрол
  
• се изисква голям индустриален капацитет

Основни предимства

• капацитет 4 тави GN 2/3 за компактни кухни
  
• температурен диапазон 30°C – 270°C за различни видове готвене
  
• комбинирана система за приготвяне на различни ястия едновременно
  
• три режима за синхронизиране на готвенето
  
• програма за миене – кратка, средна, дълга или изплакване
  
• ергономична патентована дръжка с двоен захват
  
• странично отваряне за по-удобна работа в тясно пространство

Кратко решение

Конвектомат 4 тави GN 2/3 е логичен избор за кухни, които търсят компактна професионална фурна с добра организация на готвенето. Подходящ е за обекти със средно натоварване, където едновременно се приготвят различни ястия и времето за сервиране е критично.

Технически параметри

• Капацитет: 4 тави GN 2/3
• Температурен диапазон: 30°C – 270°C
  
• Мощност: 3.0 kW / 4.3 kW
  
• Размери: 52 x 66 x 67 см
  
• Захранване: електрическо
  
• Отваряне: странично
  
• Програма за миене: кратка / средна / дълга / изплакване