Луксозен шоков фризер за мигновенно охлаждане или замразяване 10 х 1/1 GN

Нашата машина не е просто охладител. Това е интелигентен инструмент, който гарантира, че вашите ястия и продукти ще запазят най-доброто си качество и вкус. Независимо дали сте в сферата на ресторантьорството или производството на хранителни продукти, този шоков охладител е необходим за вашия успех.

Защо е нужен шоков фризер на вашето заведение

Ако вашият бизнес се стреми към поддържане на най-високото качество на приготвените ястия и продукти,  професионалният шоков охладител е перфектно решение за вас.

Той позволява на заведенията да удалжът сроковете на съхранение на приготвени ястия и хранителни продукти, като така намалява загубата на запаси и хранителни отпадъци.

Луксозен шоков фризер за мигновенно охлаждане или замразяване 10 х 1/1 GN помага да се предотврати бактериалното замърсяване, като бързо намалява температурата на хранителните продукти до нивата, при които бактериите не могат да се развият бързо. Това е от съществено значение за съхранението на хранителните продукти.

Този иновативен уред ви позволява да охладите или замразите вашите ястия бързо и ефективно след приготвянето им. С този процес се предотврати грубата кристализация на продуктите и да се запази техният вкус, текстура и хранителни качества.

Шоковите охладители са особено полезни за замразяване на месо и риба, като по този начин запазвате своята свежест и качество.

За сладкарски изделия и десерти, уредът позволява бързо охлаждане след приготвянето, което помага да се постигне желаната текстура и вкус.

Много ресторанти и хранителни предприятия използват охладителите за замразяване на плодове и зеленчуци, които след това могат да бъдат използвани в различни ястия и напитки.

Могат също да бъдат използвани за бързо охлаждане на напитки и коктейли, като запазват своите качествени вкусови характеристики.

Защо да изберете Луксозен шоков фризер за мигновенно охлаждане или замразяване 10 х 1/1 GN от MixHoReCa.com

Този шоков охладител може лесно да побере 10 тави 1/1 GN или 40 х 60 cm тави Bakerynorm. Като капацитет е идеален за разнообразни видове хранителни продукти, включително месо, плодове, коктейли и готови десерти.

Уредът осигурява изключително бързо охлаждане, спадайки температурата до 3ºC в рамките на 90 минути и замразявайки до -18ºC за около 4 часа. Този процес гарантира, че хранителните продукти се охлаждат или замразяват бързо, предотвратявайки загубата на качество.

Оборудван с интелигентен цифров температурен регулатор и термометър, уредът позволява точен контрол и мониторинг на температурата. Също така, той е екологично насочен, благодарение на използвания хладилен агент R290, който е безопасен за околната среда и не съдържа вреден CFC.

Луксозен шоков фризер за мигновенно охлаждане или замразяване 10 х 1/1 GN е мобилен и разполага с колела за улеснение при транспортиране. Луксозното покритие с вдлъбната поддръжка и самозатварящата се врата с антибактериално гумено уплътнение осигурява удобство при употреба.

Корпусът и вътрешността са изработени от неръждаема стомана (AISI 304), което прави този шоков охладител издръжлив и лесен за почистване. Заоблените ъгли отвътре предотвратяват натрупването на мръсотия.

Уредът разполага с автоматичен процес на размразяване и може да се използва при максимална температура на околната среда до 32ºC.

С нашите шокови охладители, вие получавате най-бързото и ефективно охлаждане и замразяване на хранителните продукти. Този уред запазва времето и ресурсите, като гарантира, че вашите ястия и продукти се поддържат в оптимално състояние.

Технически параметри:

• Размер(Д х Ш х В): 80 х 80 х 160 см.
• Вътрешни размери(Д х Ш х В): 40 х 67 х 79 см.
• Тегло: 180 кг.
• Бързо охлаждане: от 70 до 3°C за 90 мин. - 40 кг
• Бързо замразяване: от 70 до -18°C за 240 мин. - 28 кг
• 230V / 50Hz / 1 фаза 1500W