Скара, грилована с вулканични камъни, газ, пиезо запалване

Газова скара с вулканични камъни е професионално решение за интензивно гриловане в ресторанти, заведения за бързо хранене и кухни с постоянен поток от поръчки. Осигурява равномерна температура и автентичен вкус, близък до този на дървени въглища, без сложна поддръжка.

Подходяща е за

Обекти, които търсят бърз контрол върху топлината и стабилни резултати при всяка поръчка. Работи ефективно в кухни със средно до високо натоварване – от 50 до 150 порции дневно. Подходяща е за ресторанти, стрийт фууд концепции, хотели и барове, където се приготвят меса, зеленчуци и бургери на грил.

Реална употреба

Скарата загрява бързо чрез газово захранване и вулканични камъни, които задържат и разпределят топлината равномерно. Регулируемата височина позволява контрол върху интензитета на печене според продукта – от деликатни зеленчуци до по-дебели меса. Мазнината се отвежда в отделна тава, което улеснява почистването и поддържа работната зона чиста по време на натоварени смени.

Не е подходяща за

• обекти с много ограничено пространство
• места без достъп до газово захранване
• не е оптимален избор и за кухни с ниско натоварване, където електрически решения са по-икономични.

Основни предимства:

• равномерно разпределение на топлината чрез вулканични камъни
  
• регулируема височина на скарата за контрол на печенето
  
• бързо запалване с пиезо система
  
• стабилна работа с предпазен термостат (100°C – 300°C)
  
• газов предпазен клапан с термодвойка за безопасност
  
• лесно почистване с тава за мазнина 1,5 л
  
• съвместимост с LPG и природен газ

Крайно решение

Това е логичен избор за професионални кухни, които искат вкус на въглени с удобството на газово оборудване. Подходяща за обекти, които държат на постоянство, контрол и бързина в обслужването.

Технически параметри

• Размери: 40 х 70 х 28 см
  
• Мощност: 7 kW
  
• Захранване: газ (LPG или природен газ)
  
• Тегло: 20 кг

Предварително инсталирани газови инжектори: G25 - Природен газ

Допълнителни газови инжектори: G30 - пропан-бутан (пропан / бутан)