Уред за топене на шоколад - 6 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C

Уред за топене на шоколад - 6 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C е предназначен да улесни процеса на топене на шоколад, който можете да използвате за широк набор от приложения. С него без усилия ще постигнете перфектна текстура за покриване на десерти, създаване на декорации, бонбони, топинги или сосове.

С възможност за топене на шест вида шоколад едновременно

Тази машината за топене от MixHoReCa.com е специално проектирана да разтапя големи количества шоколад бързо и ефективно. Уредът разполага с 6 контейнера с размер 1/6 GN, всеки с дълбочина 10 см и подходящ капак. Съдовете събират по 1,7 килограма шоколад наведнъж.

Машината работи на принципа на Бен Мари и осигурява бавно топене, без риск от изгаряне. Управлението е лесно, благодарение на цифровият дисплей, който ви дава възможност за настройка на температурата между 3°C до 412°C. Така вие контролирате целия процес на топене според различните ви нужди.

Уред за топене на шоколад - 6 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C е безопасен за употреба

За безопасност машината е оборудвана с клапан за изпускане на пара, който може да се отваря и затваря. Той позволява безопасно освобождаване на натрупаната пара по време на процеса на нагряване, намалявайки риска от изгаряния. 

Освен това, машината разполага с кран за източване, който позволява лесно изпразване на контейнерите без да се налага да преобръщате уреда.

Когато отстранявате нагрятите контейнери е препоръчително да носите ръкавици и да ползвате капаците, за да не попаднат капки вода в шоколада, което ще доведе до промяна на текстурата и образуване на бучки.

Висококачествена конструкция за дълготрайна употреба и лесно почистване

Корпусът на разтопителя, съдовете и капаците са направени от неръждаема стомана, което ги прави здрави и устойчиви на корозия.  След всяка употреба машината трябва да се почисти старателно, за да работи безпроблемно.

Първо изключете уреда от електрическата мрежа го оставете да се охлади. Извадете контейнерите и техните капаци и ги почистете със топла сапунена вода, след което ги подсушете добре. Водата се отстранява от машината чрез крана за източване, а корпусът се забърсва с мека, влажна кърпа.

Уред за топене на шоколад - 6 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C е идеален избор за всяка сладкарница, пекарна или професионална кухня. Избирайки него, вие ще имате надежден помощник, с който ще създавате кулинарни шедьоври всеки път.

Технически параметри на продукта:

• Тегло: 9,5 кг
• Размери (Д х Ш х В): 41 х 67 х 17 см
• Капацитет на контейнерите: 6 х 1,7 кг шоколад
• Температурен диапазон: от 3°C до 412°C
• Мощност: 1,5 kW
• 230V / 50Hz / 1 фаза