За нас, мисия и цели

MixHoReCa – Оборудване за ресторанти и заведения!

Добре дошли в света на MixHoReCa – мястото, където професионалната кухня среща иновацията, доверието и устойчивия растеж. От 2018 година насам ние обслужваме над 2000 заведения в България – от занаятчийски ресторанти и бързи закуски до хотели с капацитет над 400 места.

В основата на всичко, което правим, стои разбирането, че времето и качеството са двете най-ценни валути в HoReCa индустрията. Затова ние не просто доставяме техника – ние градим работещи кухни.

Нашата история и философия

MixHoReCa започна като бутиков доставчик на кухненско оборудване във Варна, с визия да подобри културата на обслужване в заведенията чрез по-добра техника. Само няколко години по-късно, ние станахме предпочитан избор за десетки вериги в България и влезнахме в международен мащаб с клиенти и в Румъния.

Нашият фокус винаги е бил върху дългосрочната стойност – не най-евтината цена, а най-ефективното решение. Вярваме в личния подход, честната консултация и цялостната грижа.

Какво предлагаме?

Готварско оборудване: Бързи фурни, Пекарни, Индукционни фритюрници, Индукционни котлони, Обръщателни тигани, Конвекторни фурни, Машини за паста, Конвектомати, Парни казани, Втасватели, Фритюрници, Бен Мари, Серия 600, Котлони, Серия 700, Печки, Серия 900, Фурни
Кухненско оборудване: Кухненски везни, Омекотители за вода, Полиращи машини, Хладилни маси с гранитен плот, Запечатване на наденички, Витрини за зреене на месо, Планетарни Миксери, Съдомиялни машини, Вакуум машини, Индукционни уреди, Дозатори за тесто, Картофобелачки, Хладилни маси, Дезинфекция, Сувид машини, Ловератори, Затопляне, Аксесоари за кухня, Хладилници, Фризери, Тостери, Кутери
Барово оборудване: миксери, месомелачки, рендета, тестомесачки
Оборудване за обект за бързо хранене: машини за лед, кафемелачки, бар хладилници
Продукти от неръждаема стомана: мивки, плотове, колички, модулни системи
Уреди за обработка на храна: машини за баничарници, обекти с доставка, food trucks

Всеки продукт е подбран с внимание към ефективност, икономия и дълготрайна употреба.

Услуги и експертиза

MixHoReCa не е просто търговец – ние сме технологичен консултант и ваш съюзник в растежа.

3D проектиране на кухненски зони – безплатно за клиенти с нов обект
Технически одит и проектни препоръки – оптимизация на поток, достъп и безопасност
Обучения на персонал – работа с машини, поддръжка и безопасност
Сервиз 24/7 – реакция до 2 часа и подмяна на части в рамките на 48 ч.

Практически примери и реални резултати

През последната година сме изградили или обновили:

34 ресторанта в България, сред които и 5 fine dining проекта
17 кетъринг бази за големи събития и фестивали
21 обекта с бързо хранене с пълна автоматизация на потока
Хотелски кухни в Пампорово, Банско, Слънчев бряг и Златни пясъци

Наши клиенти често споделят, че след оптимизация с наше оборудване, спестяват до 25% от време и до 30% от разход на енергия.

Международен растеж

С гордост представяме MixHoReCa и извън България – чрез сайтовете mixhoreca.ro, и предстоящи локални партньорства в Румъния.

Нашата мисия е да създадем устойчива мрежа от доволни професионалисти, чрез локализирани продукти, езикова поддръжка и локална логистика.

Дигитализация и автоматизация

Съвременната кухня е повече от печка и мивка – тя е система. Нашата платформа MixHoReCa Online предлага:

Поръчка с няколко клика, с актуална наличност и срокове
Интеграция с B2B ERP системи
Прогнозна доставка и проследяване по куриер
Онлайн база с ръководства, рецепти и видео уроци

Качество и сертификати

Работим с марки, които не правят компромис: Maxima, Electrolux, Combisteel, Fimar. Всички продукти са със следните сертификати:

✅ CE – Европейски стандарт за безопасност
✅ ISO 9001 – Стандарти за производствен контрол
✅ HACCP – Системи за безопасност на храни
✅ Energy Star – Енергийна ефективност

Мисия, визия и ценности

Мисия: Да оборудваме и вдъхновяваме модерните професионални кухни.

Визия: До 2030 г. MixHoReCa да бъде лидер в Югоизточна Европа в доставката и поддръжката на HoReCa оборудване.

Ценности: Честност. Отговорност. Иновация. Подкрепа.

Кои сме ние зад кулисите на MixHoReCa?

Зад марката MixHoReCa стои екип от експерти, техници, проектанти и консултанти с над 25 години комбиниран опит в сферата на професионалното кухненско оборудване. Всеки наш клиент получава не просто оферта, а индивидуално подготвен проект, съобразен с обема на работа, типа кухня и желаното обслужване.

Работим както с малки, новооткрити заведения, така и с утвърдени брандове, които разширяват своята дейност. В нашето портфолио са включени:

Ресторанти с open-kitchen концепция
Хотелски кухни със специфични зони за room service
Баничарници и пекарни с голямо натоварване
Цехове за приготвяне и доставка на храна
Фудтрак кухни с фокус върху мобилност и скорост

Процесът ни на работа започва със слушане. Опознаваме нуждите на клиента, проучваме техническите ограничения и предлагаме вариант, който пести не само пари, но и нерви, време и грешки. Благодарение на партньорствата ни с утвърдени доставчици, можем да гарантираме кратки срокове за доставка, дори и при поръчки на едро.

Силата на MixHoReCa е не просто в продуктите – тя е в решенията. От едноетапни кухни в малки обекти, до многоетажни системи за хотели и кетъринг – ние мислим за потока, поддръжката, енергията и безопасността. Работим с CAD и 3D визуализации, така че всеки клиент да види своята кухня още преди да е изградена.

Гордеем се с това, че клиентите ни се връщат. Често участваме в повторно оборудване на втора локация, изграждане на сезонна кухня или преместване на обект. Това ни показва, че доверието, което изграждаме, е дълготрайно и заслужено.

Стараем се да бъдем гъвкави – независимо дали става въпрос за финансиране на оборудването, тестване преди покупка или обучения след монтажа. Ако трябва да обобщим нашата мисия в едно изречение: Ние правим така, че кухнята ви да работи по-добре, по-бързо и по-дълго.

Свържете се с нас

Готови сме да ви помогнем на всеки етап – от идея до реализация и поддръжка.

MixHoReCa – Ние изграждаме кухни, които работят.