Плитки

Всеки един ресторант или хотел разполага с добре оборудвана професионална кухня, която може да сътвори уникални кулинарни шедьоври. Сред най-често използваните съдове за готвене са и плитките тигани, които могат да се използват за приготвянето на различни ястия.

Тези тигани се отличават с това, че стените им са по-малки, а това спомага за по-лесния достъп до храната. Обикновено чрез тях се приготвят различни типове месо и зеленчуци, като най-често се използват за сотиране.

Плоските тигани значително улесняват готвенето, особено когато става дума за приготвянето на деликатни ястия. Чрез техния специален дизайн готвачът може по-лесно да следи и регулира процеса.

Какво представляват плитките тигани и защо са необходими

Както вече споменахме, техният дизайн е доста по-различен от този на обикновените тигани. Тъй като стените на тези съдове са по-малки, а повърхността им е по-широка, топлината се разпределя много по-равномерно, а това спомага за по-доброто приготвяне на храната – елиминира се възможността от загаряне и нарушаване на структурата на ястието.

Плитките тигани са подходящи за създаването на различни типове сосове или когато е необходимо да се редуцират течностите в дадено ястие, тъй като плитката форма на тези съдове спомага за по-бързото изпаряване на водата. По тази причина тези тигани са подходящи и за създаването на карамел или пък за направата на хрупкава коричка.

Често те се различават по своя диаметър и могат да притежават незалепващо покритие, което спомага за качественото приготвяне на ястия и за по-лесното почистване на самия тиган.

Защо да се доверите на Mixhoreca.com

Продуктите, които ще намерите при нас, са изработени от професионалисти в сферата на кухненското оборудване. Плитките тигани, които предлагаме, са изработени от качествени материали, които гарантират за устойчивостта на съдовете.

Можете да закупите всеки един от продуктите в раздела „Плитки тигани“ чрез поръчка в нашия онлайн магазин. Предлагаме бърза доставка до удобен офис на куриер, както и до личен адрес.