Меню
Количка

Уок

Бърз преглед
Уок тенджера със стъклен капак и приставка за готвене на пара, диаметър 32см
Производител: SKK Модел: SKK 275
Тази тенджера УОК със стъклен капак е подходящ за газови, електрически и стъклокерамични котлони. С над  30 годишна история немската фирма SKK произвежда висококачествени съдове за готвене. Всички съдове изработени от SKK разполагат с ISO 9000 сертификат и са напълно безвредни!Техниче..
299 лв.
Поръчай
Добави в любими Сравни продукт
Бърз преглед
Индукционна Уок тенджера със стъклен капак и приставка за готвене на пара, диаметър 32см
Производител: SKK Модел: SKK 2751
Тази тенджера УОК е подходяща за газови, електрически, стъклокерамични и индукционни котлони. С над  30 годишна история немската фирма SKK произвежда висококачествени съдове за готвене. Всички съдове изработени от SKK разполагат с ISO 9000 сертификат и са напълно безвредни!Технически ..
329 лв.
Поръчай
Добави в любими Сравни продукт
Показва 1 до 2 от 2 (1 страници)

Всеки един ресторант е необходимо да разполага с богато разнообразие от съдове, чрез които да се създават разнообразни кулинарни шедьоври. По този начин се улеснява работата на професионалните готвачи, както и производителността на професионалната кухня.

Сред множеството съдове за готвене, които се използват всеки ден в ресторантите и хотелите, е уок тенджерата, позната и под простото наименование уок. В миналото този съд се е използвал предимно в азиатската кухня, но постепенно е започнал да се използва и за създаването на ястия от различен характер.

Употребата на уок тенджерата има редица предимства, едно от които е по-доброто приготвяне на храната.

Уок тенджери – нововъведения в кухнята

Както вече споменахме, уок тенджерите отскоро се използват във все повече ресторанти, които приготвят различен тип кухня (не само азиатска). Този тип тенджери се различава визуално, тъй като има закръглена форма – именно тя е в основата на по-особената функция на този съд.

Кръглата форма позволява топлината да се разпределя равномерно, а това, разбира се, има отношение към приготвянето на ястието. Тези тенджери имат високи стени, които задържат топлината, а това също допринася за готвенето на храната.

Използването на уок тенджера намалява необходимостта от употребата на големи количества мазнина – нужно е да се добавят няколко капки олио или зехтин. Този тип съдове е подходящ за техниката стир-фрай – чрез нея продуктите се запържват бързо при изключително висока температура, като ястието се разбърква постоянно.

Уок тенджерите обикновено се изработват от въглеродна стомана, неръждаема стомана, чугун, алуминий. Тези материали са изключително устойчиви и са лесни за почистване и поддръжка. Най-често се използват тенджери, изработени от въглеродна или неръждаема стомана, тъй като не придават излишна тежест на съда и могат да се използват с години.

Уок тенджери от Mixhoreca.com

В онлайн магазина на Mixhoreca.com можете да откриете богато разнообразие от съдове и уреди, които могат да се използват както в професионалните кухни, така и във всеки един дом. Сред широкия асортимент от продукти можете да откриете и множество уок тенджери, които са създадени по международни стандарти.

4.65 / 110
Този уебсайт използва бисквитки(cookies), тъй като те са важни за работата му. Използвайки нашите услуги, Вие се съгласявате с това.