1. Какъв проблем решава

Когато в професионалната кухня трябва едновременно да се варят, запържват и приготвят ястия във фурна, отделните уреди заемат значително място по работната линия. Тази професионална електрическа печка с 4 плочи и фурна събира двете основни готварски функции в един свободностоящ модул.

Четирите електрически плочи са с мощност по 3 kW, а електрическата фурна е 6 kW. Общата инсталирана мощност е 18 kW, което позиционира уреда за професионални кухни с редовно и интензивно готвене, а не като помощен котлон за периодична употреба.

2. За какъв тип обект е

Този модел е подходящ за професионални кухни, в които се приготвя храна ежедневно и е необходимо едновременно използване на няколко готварски зони и фурна:

• ресторанти и заведения за обществено хранене с топла кухня

• хотели с ресторант или собствена кухня

• училища, детски градини и други институционални кухни

• болници, медицински и социални заведения

• старчески домове и кухни към социални услуги

• кетъринг кухни и кухни за приготвяне на храна за събития

• производствени и корпоративни столове

Подходяща е за обекти, които търсят един комбиниран свободностоящ уред с четири електрически зони за готвене и отделна фурна, вместо да оборудват работната линия с няколко отделни уреда.

3. Работен сценарий

В 10:30 ч. в кухнята на Дом за стари хора „Златна есен“ започва подготовката за обедното хранене. На четирите плочи едновременно се варят супа и гарнитура, загрява се сос и се приготвя основното ястие в отделен съд, докато във фурната се запича месото за обяда.

Така един готварски пост поема паралелно варене, загряване и печене, без да е необходимо използването на няколко отделни уреда.

4. Кога НЕ е подходяща

• Ако обектът няма подходящо 400 V електрозахранване. Това трябва да се провери преди поръчката.

• Ако наличната електрическа мощност в обекта не позволява включване на уред с обща мощност 18 kW.

• Ако разполагате с ограничено пространство. Габаритите са 800 × 900 × 900 мм.

• Ако няма организиран начин за разтоварване и позициониране. Брутното тегло е 170 кг.

5. Какво е важно да знаете

Тази печка е предназначена за професионални кухни с подходящо 400 V захранване и електрическа инсталация, която може да поеме общо натоварване от 18 kW. Тя разполага с четири електрически плочи, всяка с мощност 3 kW, както и с фурна с мощност 6 kW.

Фурната е съобразена с използването на съдове и тави във формат GN 2/1, което улеснява включването ѝ в стандартната организация на професионална кухня.

Уредът е свободностоящ и заема пространство с размери 800 × 900 × 900 мм. Брутното му тегло е 170 кг, затова предварително трябва да се прецени не само къде ще бъде поставен, но и как ще бъде внесен в обекта.

Преди доставката е добре електротехник да провери дали наличната инсталация, кабелите и защитите са подходящи за работа с уред с такава мощност. При планиране на мястото измерете и маршрута за вкарване – входни врати, коридори и завои. При професионалните печки това е също толкова важно, колкото и свободното пространство в кухнята.

6. Какво влиза в комплекта

• ✅Електрическа професионална печка

• ✅Инструкции за употреба

• ✅Гаранционна карта - 12 месеца

• ✅Фактура (на фирма или физическо лице)

7. Поддръжка и сервиз

Гаранция: 12 месеца на територията на цяла България за електрическата печка, включително корпуса, електрическите плочи, нагревателите, термостатите и електрическите компоненти, при професионална употреба.

❗ Какво НЕ покрива гаранцията: повреди, причинени от неправилно електрическо свързване, неподходящо захранване, неправилна експлоатация, механични удари, използване на неподходящи почистващи препарати или липса на редовно почистване. Гаранцията не покрива и естественото износване на повърхности, превключватели, уплътнения и други консумативни или износващи се елементи.

При проблем:

• Обаждане или Viber на 0879 437 991 – получавате номер на казуса в същия работен ден.

• Първоначална диагностика по телефон или видео – болшинството проблеми се решават дистанционно.

• При нужда от резервна част – изпращане от склад в Карнобат при налични части или поръчка от фабриката за редки части.

Дългосрочен следгаранционен сервиз: Поддържаме наличност на резервни части в склад в Карнобат – не оставяме клиентите без работеща машина.

Поддръжка за дълъг живот:

• Изключете електрическата печка от захранването и я оставете да се охлади напълно преди почистване.

• Почиствайте плочите след всяка употреба, за да не се натрупват мазнини и загорели остатъци.

• Използвайте мека влажна кърпа или неабразивен препарат, подходящ за неръждаема стомана.

• Не използвайте телени гъби, агресивни препарати или абразивни материали, които могат да надраскат повърхностите.

• Не обливайте печката с вода и не допускайте влага да попадне в електрическите компоненти, превключвателите и зоната на свързване.

• Почиствайте фурната след охлаждане, като отстранявате остатъците от храна и мазнина според указанията за конкретния модел.

• Ако фурната използва GN съдове или решетки, изваждайте ги и ги почиствайте отделно.

• Не поставяйте мокри съдове върху електрическите плочи и не оставяйте разлети течности да изсъхват върху тях.

• Не претоварвайте плочите и фурната с повече съдове или продукти от допустимото за конкретното приложение.

• При необичайно нагряване, повреден кабел или проблем с управлението изключете уреда и потърсете квалифициран сервиз.

8. Технически параметри

9. FAQ от реални разговори с клиенти

В: Каква е общата мощност на уреда?
О: Общата електрическа мощност е 18 kW – 12 kW за четирите плочи и 6 kW за електрическата фурна.

В: Подходяща ли е за ресторант или столова?
О: Да, печката е предназначена за професионални кухни, ресторанти, столове, хотели, социални заведения и други обекти с редовно натоварване.

В: Какво е теглото на уреда?
О: Брутното тегло е 170 кг. При доставка трябва да се осигури подходящ достъп за разтоварване и позициониране.

В: Свободностояща ли е печката?
О: Да, моделът е свободностоящ и може да бъде включен като самостоятелен модул в професионална готварска линия.

В: Какво трябва да проверя преди поръчка?
О: Проверете електрическата мощност на обекта, наличието на захранване 400 V, свободното пространство, достъпа за доставка и начина на свързване към електрическата инсталация.

10. Често купувано заедно

При изграждане на професионална готварска линия с подобна печка обикновено се планират и:

• аспирационен чадър според размера и организацията на готварската линия

• неръждаеми работни маси за подготовка и разпределяне на готовите ястия

• GN съдове и тави, съобразени с конкретното приложение

• стелажи или колички за GN съдове при кухни с по-голям поток

• допълнително готварско оборудване според менюто – фритюрник, скара или други котлони

11. Защо да изберете тази машина от Микс Хорека

✅ Реален склад в Карнобат – над 1000 продукта на склад, проверка по телефона на момента
✅ Доставка до 24 часа за налични артикули чрез Еконт или Спиди – до офис или адрес
✅ Безплатна доставка при поръчки над 250 € / 488,96 лв.
✅ 12 месеца гаранция на територията на цяла България
✅ Дългосрочен следгаранционен сервиз – резервни части на склад с години след покупката
✅ Инструкции и консултация по телефон/Viber преди и след покупката
✅ Официална фактура за фирма или физическо лице

12. Практически бележки преди инсталация

• Проверете електрозахранването предварително. 400 V и 18 kW са основни параметри при избора и не трябва да се проверяват чак след доставката.

• Измерете маршрута за вкарване. Уредът е широк 800 мм, дълбок 900 мм и е с брутно тегло 170 кг.

• Планирайте работната линия предварително. Моделът е свободностоящ и е с професионална дълбочина 900 мм.

• Уточнете какво ще готвите във фурната. Ако са необходими специфични режими или определен температурен диапазон, те трябва да бъдат потвърдени преди покупката.