Конвекторна фурна с грил и включени 4 тави, до 300°C, 2 вентилатора, таймер до 120мин

В съвременната гастрономия времето е от съществено значение, а това важи още повече за пекарните и кетъринг услугите. Професионалната конвекторна фурна, която ви представяме е незаменим помощник в тази област. Нейната ефективност и многофункционалност съкращават времето за приготвяне на ястия в сравнение с традиционните фурни. 

Какви са предимствата на конвекторната фурна и как тя подобрява процеса на приготвяне на ястия?

Тази Конвекторна фурна с грил и включени 4 тави, до 300°C, 2 вентилатора, таймер до 120мин не само загрява, пече и запича, но и дава възможност за приготвяне на вкусни ястия на грил. Пригответе пайове, торти, зеленчуци и всякакви месни специалитети.

Със своите функции за регулиране от 0ºC до 300ºC уредът дава възможност за готвене на ниски и високи температури, така позволява приготвянето на разнообразни менюта - от крехки месни ястия до сочни пайове. 

Друг ключов елемент за перфектни резултати е вграденият таймер от 0 до 120 минути, той ви улеснява, като ви информира кога ястието е готово без да се налага постоянно наблюдение. Така тази фурна се превръща в неотменен помощник за всеки професионален кулинар.

Равномерно разпределение на топлината и вместимост на Конвекторна фурна с грил и включени 4 тави, до 300°C, 2 вентилатора, таймер до 120мин

Осигуряването на равномерно разпределение на топлината във вътрешната камера чрез двата вентилатора е ключово за постигане на перфектни резултати. Светлинните индикатори допълнително улесняват процеса на готвене, като показват кога е достигната желаната температура. Фурната е оборудвана и с функция за грил давайки допълнителна възможност за приготвяне на разнообразни ястия.

С възможността за сваляне на вратата и двойното атермично остъкляване, конвекторната фурна е функционална. Уредът има четири тави с размери 43,5 х 31,5 см, а разстоянието между тях е 7 см, така предоставя достатъчно пространство за едновременно приготвяне на различни ястия.

Как най-лесно се поддържа и почиства уредът

Не само че е ефективна в готвенето, но и Конвекторна фурна с грил и включени 4 тави, до 300°C, 2 вентилатора, таймер до 120мин е лесна за поддръжка. Гумените крачета предотвратяват плъзгането му, а подвижната врата улеснява процеса на почистване. Специалната функция за почистване с пара е удобен метод за отстраняване на замърсявания. Просто поставете купа с вода във вътрешността на фурната, загрейте я до 200ºC и парата ще разхлаби остатъците, които след това лесно може да почистите с кърпа.

• Конструкция от неръждаема стомана с емайлиран интериор
• Ефективно разпределение на топлината
• Оборудван с 2 вентилатора
• Лесно сваляща се врата
• Атермално двойно стъкло
• Аналогов контрол и таймер
• Регулируем термостат: 0°C до 300°C
• Температурни индикатори
• Регулируем таймер: 0 до 120 мин
• Разстояние между тавата 7 см
• Лесни за почистване

Технически параметри на продукта

• Нето тегло: 39 кг
• Размери: 57 х 59,5 х 61,5 см
• 230V / 50Hz / 1 фаза 2670 вата + 2000 вата (грил)

Можете да направите запитване за този артикул на телефон: 087 943 7991

Конвекторните фурни от Maxima са  доказани във времето, с 50 години опит в производството на оборудване за ресторанти и заведения. Нидерландската компания е лидер на пазара и гарантира най-добрата покупка спрямо качество - цена!

В конвекторна фурна, храната се готви с 25% по-бързо спрямо в обикновена фурна. Освен това, обикновените фурни може да имат само няколко горещи точки, в зависимост от това къде е нагревателният елемент. При конвекторните фурни, вентилаторът принуждава въздуха да циркулира и помага за изравняване на температурните отклонения в цялото пространство. Нещо повече конвекцията създава суха атмосфера, която карамелизира захарите по-бързо при печене, така че храни като месо и зеленчуци стават по-кафяви, но вътрешността остава сочна без да изсъхва.

Конвекторните фурни за професионална употреба са с по-голяма вместимост и развиват температура до 300ºC. При тях специфичното е, че могат да се поставят две или повече тави за готвене едновременно. Предвид това, че този тип фурна разполагат с вентилатор, храната се приготвя бързо и ефективно, независимо дали тавата е една, две или повече.

С конвекторните фурни е възможно да се пекат и ястия с капак или фолио. При тази ситуация, храната се задушава и загубата на влага не е проблем. Готвенето се извършва за по-кратко време спрямо времето, необходимо с обикновена фурна. На практика, конвекторната фурна е по-ефективна от обикновената, особено в ресторанти и промишлени кухни. 

Конвекторните фурни са подходящи за печене на месо, риба и зеленчуци. Тези храни се готвят по-бързо, по-равномерно, а по-сухата среда създава лесно хрупкава карамелизирана кожичка отвън.