Електрическа фурна за пица

Електрическа фурна за пица осигурява стабилен контрол на изпичането и равномерна температура за получаване на добре изпечена коричка и балансирана текстура. Подходяща е за професионални кухни, където се изисква постоянен резултат при приготвяне на пица на порции. Решение за пицарии, бистра и ресторанти, които работят с контролирано натоварване и държат на качеството на всяка пица.

Подходяща за

• пицарии със сервиз на порции
  
• бистра и ресторанти с пица в менюто
  
• кухни, които работят с контролирано производство

Позволява стабилна работа през целия сервиз без резки температурни колебания. Електрическата пещ за пица е практичен избор за обекти със средно дневно натоварване.

Реална употреба

По време на сервиз операторът настройва независимо горния и долния нагревател според вида тесто и гарнитура. Така може да се контролира изпичането на основата и топинга отделно. Процесът се следи през термоустойчивия прозорец, без да се отваря камерата и да се губи температура. Това позволява постоянен резултат при всяка поръчка.

Не е подходяща за

• индустриално производство на пица
  
• обекти с много високо натоварване
  
• кухни, които изискват многоетажни или тунелни пещи
  
• линии за непрекъснато масово производство

Основни предимства

• независим контрол на горен и долен нагревател
  
• стабилна температура за равномерно изпичане
  
• здрава неръждаема конструкция
  
• механично управление с директен контрол
  
• усилена врата за интензивна употреба
  
• вътрешно халогенно осветление за наблюдение
  
• устойчива камера за професионална работа

Кратко решение

Тази електрическа фурна за пица е логичен избор за професионални кухни, които искат стабилен контрол върху изпичането и предвидим резултат при всяка поръчка. Подходяща е за пицарии и ресторанти със средно натоварване, където качеството на пицата е водещо.

Технически характеристики

• Размери: 91 х 82 х 43 см
• Вътрешен размер: 61 х 61 х 15 см
• Тегло: 60 кг
• Мощност: 4.2 kW
• Захранване: 380 V / 50–60 Hz