1. Какъв проблем решава

Когато поръчките не идват равномерно през целия ден, еднокамерната фурна може да ограничи капацитета в натоварените часове. Тази двойна фурна за пица разполага с две отделни камери, които позволяват паралелно изпичане на различни поръчки.

Общият капацитет е 2 пици с диаметър 40 см или 8 пици с диаметър 20 см. Във всяка камера е поставена каменна плоча 40 × 40 см, подходяща за директно изпичане и получаване на добре оформена и хрупкава основа.

Горното и долното нагряване се регулират отделно. Така операторът може да настройва изпичането според дебелината на тестото, количеството продукти и желания резултат.

2. За какъв тип обект е

Моделът е подходящ за обекти с малък и умерен поток от поръчки, които търсят компактна двукамерна фурна с монофазно захранване:

• малки пицарии

• ресторанти с пица в менюто

• барове и заведения за бързо хранене

• кухни за доставки и takeaway

• хотели и къщи за гости

• мобилни и компактни търговски обекти с подходящо захранване

Захранването на 230 V прави модела практичен за обекти без трифазна електрическа инсталация. Преди включване трябва да се провери дали конкретният електрически кръг може безопасно да поеме мощност от 3 kW.

3. Реален сценарий на работа

В по-спокойните периоди може да се използва само едната камера за единични поръчки. При увеличаване на потока се включва и втората, така че да се изпичат едновременно две пици Ø40 см или до осем малки пици Ø20 см.

Вътрешното осветление позволява на персонала да проследява изпичането, без да отваря вратите излишно. Аналоговото управление е подходящо за кухни, в които се предпочита директна настройка чрез механични регулатори.

4. Кога НЕ е подходяща

• При необходимост от повече от 2 пици Ø40 см на едно зареждане: необходим е модел с по-големи камери.

• За пици с диаметър над 40 см: каменните плочи са с размер 40 × 40 см.

• При работна температура над 350°C: това е максималната температура на модела.

• За основно печене на големи тави 60 × 40 см: камерите са с размери 41 × 41 × 11 см и не са предназначени за този формат.

• За високи хлебни и сладкарски изделия: височината на всяка камера е 11 см.

• За обекти без подходящ електрически кръг: захранването е 230 V, но мощността от 3 kW изисква предварителна проверка на инсталацията.

• За специализирани пицарии с непрекъснат висок поток: по-подходяща може да бъде по-голяма двукамерна или конвейерна фурна.

5. Какво е важно да знаете

Фурната е проектирана за обекти, в които пространството и електрическата инсталация са ограничени, но е необходим капацитет за пица. Компактните външни размери 58 × 58 × 45 см и захранването на 230 V позволяват поставяне върху работен плот без нужда от трифазна връзка.

Капацитетът от до 2 пици Ø40 см или 8 пици Ø20 см е подходящ за малки пицарии, ресторанти, барове и кухни за доставки. Максималната температура от 350°C и каменните плочи 40 × 40 см са съобразени с директното изпичане на стандартни пици, докато двете камери дават възможност за по-добро разпределение на поръчките.

6. Какво влиза в комплекта

В комплекта са включени:

• ✅Двойна електрическа фурна за пица

• ✅Инструкции за употреба

• ✅Гаранционна карта - 12 месеца

• ✅Фактура (за фирма или физическо лице)

7. Поддръжка и сервиз

Гаранция: 12 месеца на територията на цяла България. Гаранцията включва отстраняване на фабрични дефекти и повреди, възникнали при нормална експлоатация съгласно инструкциите за употреба.

Не са включени повреди вследствие на неправилен монтаж или свързване, неправилна употреба, претоварване, механични повреди, естествено износване, използване на неподходящи почистващи препарати, намеса или ремонт от неоторизирани лица, както и щети, причинени от нестабилно електрическо захранване, вода или други външни фактори.

При проблем:

1. Обаждане или Viber на 0879 437 991 – получавате номер на казуса в същия работен ден.

2. Първоначална диагностика по телефон или видео.

3. Когато е необходим сервизен преглед, се уточнява начинът за приемане и транспортиране на фурната.

4. Необходимите резервни части се определят след извършване на техническа диагностика.

Дългосрочен следгаранционен сервиз: След изтичане на гаранцията може да бъде извършена диагностика и да се провери възможността за доставка или подмяна на необходимите компоненти.

Поддръжка за дълъг живот:

• Изключвайте фурната от електрическото захранване преди почистване.

• Оставяйте камерите и каменните плочи да изстинат напълно.

• Почиствайте камерите със суха кърпа или леко влажна гъба.

• Не използвайте голямо количество вода върху каменните плочи.

• Не охлаждайте нагорещените плочи с вода, защото резкият температурен спад може да доведе до напукване.

• Не допускайте вода да попада в управлението и електрическите компоненти.

• Следвайте указанията за първоначално загряване преди директно печене върху камъка.

8. Технически параметри

9. FAQ от реални разговори с клиенти

Фурната монофазна ли е?
Да. Фурната работи на 230 V / 50 Hz / 1 фаза и е с мощност 3 kW. Преди включване проверете дали електрическата инсталация и конкретният електрически кръг са подходящи за това натоварване.

Могат ли двете камери да работят отделно?
Да. Двете камери са отделни и могат да се използват според натоварването. При по-малко поръчки може да работите само с едната камера, а при по-голям поток да включите и двете.

Може ли пицата да се пече директно върху камъка?
Да. Във всяка камера има каменна плоча с размер 40 × 40 см, върху която пицата може да се пече директно. Преди първата употреба следвайте инструкциите за първоначално загряване и подготовка на каменните плочи.

За колко време се изпича една пица?
Времето за изпичане зависи от температурата, дебелината и влажността на тестото, количеството продукти и настройките на горното и долното нагряване. Затова няма едно фиксирано време за всички рецепти. Препоръчително е да направите пробно изпичане с конкретното тесто и рецепта, които ще използвате.

Как се почистват каменните плочи?
Изчакайте каменните плочи да изстинат напълно. След това ги почистете със суха кърпа или леко влажна гъба. Не използвайте голямо количество вода и не обливайте нагорещените плочи, тъй като резкият температурен спад може да ги напука.

10. Често купувано заедно

• лопатка за поставяне и изваждане на пиците

• подходящи кръгли тави за пица

• тестомесачка за подготовка на тестото

• хладилна маса за пица с работен плот

• работна маса от неръждаема стомана

• стабилна стойка за настолна фурна

11. Защо да изберете тази машина от Микс Хорека

• ✅Реален склад в Карнобат – над 1000 продукта на склад, проверка по телефона на момента

• ✅Доставка 24 ч. за налични артикули с Еконт или Спиди до офис или адрес

• ✅Безплатна доставка при поръчки над 250 € / 488,96 лв.

• ✅12 месеца гаранция на територията на цяла България

• ✅Дългосрочен следгаранционен сервиз

• ✅Инструкзии и консултация по телефон или Viber преди и след покупката

• ✅Официална фактура за фирма или физическо лице

12. Реални работни бележки

• При по-малко поръчки използвайте само необходимата камера, а при натоварване включвайте и двете.

• Настройвайте горното и долното нагряване според дебелината на тестото и количеството продукти.

• Следете изпичането през осветените стъклени врати, вместо да ги отваряте многократно.

• Не приемайте времето за печене като фиксирано – направете пробни изпичания с рецептата, която реално ще използвате.

• Преди първото директно печене подгответе каменните плочи според инструкциите за употреба.

• Оставяйте плочите да изстинат естествено преди почистване.

• Поставете фурната върху стабилна основа, съобразена с теглото от 25,5 кг и работната температура.

• Проверете електрическата инсталация преди първоначалното включване.