Електрическа скара - гладка, трифазна, 40 х 90 см. Серия 900

Електрическа скара гладка 40 х 90 см е професионално решение за бързо и равномерно приготвяне на месо, зеленчуци и закуски в натоварени кухни. Подходяща е за ресторанти, бистра и кухни със сериозен поток, където се изисква постоянна температура и надеждна работа. Осигурява стабилно изпичане без загаряне и с минимални загуби на продукт.

Подходяща за

Обекти с високо натоварване като ресторанти, хотели и стрийт фууд кухни. Работи ефективно при целодневна употреба, включително в пикови часове, благодарение на трифазното захранване и мощност от 6 kW. Подходяща за интензивно готвене с десетки порции на ден.

Реална употреба

Скарата поддържа зададената температура между 50 и 300°C без резки колебания. Гладката плоча със сатенено покритие позволява лесно обръщане и почистване. Мазнината се отвежда през голям дренажен отвор в подвижната тавичка, което спестява време при почистване в края на смяната.

Не е подходяща за

• малки обекти с ограничено електрозахранване (без 400V)
• не е добър избор и за места с ниско натоварване, където подобна мощност няма да се използва ефективно

Ако търсите оребрена повърхност за грил ефект, този модел с гладка плоча не е правилният избор.

Основни предимства

• равномерно разпределение на топлината по цялата плоча
  
• дебела 15 мм работна повърхност за стабилно изпичане
  
• широк температурен диапазон за различни продукти
  
• ефективно отвеждане на мазнината с подвижна тавичка
  
• здрава неръждаема конструкция за дълга експлоатация
  
• стабилност чрез гумени крачета

Кратко решение

Тази електрическа скара е логичен избор за кухни с интензивно натоварване, които търсят надеждност и постоянен резултат. Подходяща е за професионалисти, които работят с големи обеми и искат контрол върху всяка порция.

Може да се комбинира с: