Котлон Уок двоен - 80x90см., регулиране на мощността от 4,7 до 14kW., газ, Серия 900

Газов уок котлон двоен 28 kW е професионално решение за кухни, които работят с уок тигани и изискват много висока температура и бърза реакция на нагряване. Подходящ е за азиатски ресторанти, стрийт фууд кухни и обекти с интензивно готвене на тиган. Двете мощни горелки позволяват едновременно приготвяне на няколко ястия при постоянна температура. Този професионален уок котлон е предназначен за натоварени кухни, които работят с бързо обслужване и голям поток поръчки.

Подходящ за:

• азиатски ресторанти
• стрийт фууд кухни
• ресторанти с уок меню
• кухни с високо натоварване

Двете горелки позволяват паралелна работа на двама готвачи или приготвяне на няколко поръчки едновременно. Реалното натоварване може да достигне десетки уок ястия на час без спад в температурата.

Реална употреба

По време на вечерен пик готвачът загрява уок тигана до висока температура за секунди. Силната газова горелка позволява бързо сотиране на зеленчуци, месо или нудъли без задушаване на продуктите.
Чугунените пръстени стабилизират тигана, а тавата за оттичане събира вода и остатъци от измиване по време на работа. Пилотният пламък позволява бързо стартиране на горелката без забавяне между поръчките.

Не е подходящ за

Този котлон не е правилният избор ако:

• кухнята не използва уок тигани
• работите основно с стандартни тенджери и тигани
• търсите компактно оборудване за малка кухня
• обектът е с ниско натоварване

Основни предимства

• две мощни газови горелки за паралелна работа
• регулиране на мощността от 4,7 до 14 kW на горелка
• стабилни чугунени пръстени Ø28,5 cm за уок тигани
• пилотен пламък за бързо стартиране
• газов предпазен клапан с термодвойка
• предпазен термостат за контрол на мощността
• тава за оттичане на вода при работа
• корпус от неръждаема стомана за професионална кухня
• съвместим с пропан-бутан и природен газ

Кратко решение

Този двоен газов уок котлон е логичен избор за кухни, които готвят уок ястия при висока температура и трябва да обслужват много поръчки бързо. Подходящ е за професионални ресторанти, където стабилната мощност и бързото нагряване са критични за качеството на храната.

Технически параметри

• Размери: 80 х 90 х 28 см
• Обща мощност: 28 kW
• Регулиране на мощността: 4,7 – 14 kW на горелка
• Брой горелки: 2
• Диаметър на чугунени пръстени: Ø28,5 cм
• Тип гориво: пропан-бутан или природен газ
• Материал: неръждаема стомана
• Оборудване: пилотен пламък, газов клапан с термодвойка, предпазен термостат, тава за оттичане
• Нето тегло: 60 кг