Професионална двойна газова скара с лава камъни – 14 kW, серия 700

1. Какъв проблем решава

Когато ресторантът предлага месо, риба и зеленчуци на грил, кухнята се нуждае от уред, който може да работи ежедневно и да осигурява характерен барбекю аромат без използване на дървени въглища. Тази професионална газова скара използва плоча от лава камък, която се нагрява от газовите горелки и подпомагат равномерното разпределение на топлината.

Двойната грил секция позволява едновременно приготвяне на повече продукти, а общата мощност от 14 kW е разпределена между две зони по 7 kW. V-образната грил повърхност отвежда отделените мазнини към събирателна тава с вместимост 1,5 литра, което улеснява работата по време на натоварено обслужване.

2. За какъв тип обект е

Моделът е предназначен за професионални кухни, в които грилованите ястия са постоянна част от менюто:

• Ресторанти и механи – за пържоли, кюфтета, кебапчета, риба и зеленчуци
• Хотели и ваканционни комплекси – за ресторантско обслужване и приготвяне на грил меню
• Фирмени столове и обекти за обществено хранене – при нужда от едновременна обработка на различни продукти
• Заведения с отворена кухня – когато се търси професионално приготвяне на барбекю предложения
• Кухни с модулна линия серия 700 – за интегриране до други професионални уреди

Скарата може да бъде поставена върху подходяща работна основа или да се комбинира с отворена основа от неръждаема стомана или основа с врата.

3. Реален сценарий

В ресторант с активно обедно и вечерно меню едната грил секция може да се използва за месо, а другата за зеленчуци или риба. Така готвачът организира паралелно няколко поръчки, без да изчаква освобождаването на една обща зона.

При приключване на работната смяна частите се почистват отделно, а безшевно заварената горна част и корпусът от неръждаема стомана се избърсват с влажна кърпа, топла вода и мек почистващ препарат.

4. Кога НЕ е подходяща

• За обекти без изградена газова инсталация: Уредът работи на газ и трябва да бъде свързан съобразно приложимите изисквания за безопасност.
• Когато се търси работа с дървени въглища: Барбекю ароматът се постига чрез нагряването на лава камъни от газови горелки, а не чрез изгаряне на въглища.
• За кухня, която разполага само с електрическо захранване: Необходим е електрически модел или друг тип грил.
• Когато е необходим самостоятелен подов уред: Този модел е настолен и подходящата отворена основа или основа с врата се избира отделно.
• За употреба без редовно почистване на мазнините: Тавата, решетката и зоната около лава камъните трябва да се поддържат чисти след работа.

5. Какво е важно да знаете

• Газова мощност: Двете секции са с мощност по 7 kW, или общо 14 kW.
• Работна температура: Предпазният термостат позволява настройване в диапазона 100–300°C.
• Вид газ: Инсталирани са инжектори G25 за природен газ, а към уреда има допълнителен комплект G30 за пропан-бутан.
• Отвеждане на мазнините: V-образната грил зона насочва мазнината към тава с обем 1,5 литра.
• Регулиране: Наклонената грил секция е с регулируема височина.
• Безопасност: Предвидени са пилотна система, пиезоелектрическо запалване и предпазен газов клапан с термодвойка.
• Монтаж: Свързването и настройката за съответния вид газ трябва да се извършат от квалифициран специалист.
• Основа: Отворената основа или основата с врата не е част от потвърдената стандартна окомплектовка.

6. Какво влиза в комплекта

Потвърдено оборудване:

• ✅ Двойна газова скара с лава камъни
• ✅ Тава за събиране на мазнини с вместимост 1,5 литра
• ✅ Пиезоелектрическо запалване и пилотна система
• ✅ Предварително инсталирани инжектори G25 за природен газ
• ✅ Допълнителен комплект инжектори G30 за пропан-бутан
• ✅ Инструкции за употреба
• ✅ Гаранционна карта – 12 месеца
• ✅ Фактура за фирма или физическо лице

❌ Не е включено в потвърдената стандартна окомплектовка:

• Монтаж и свързване към газова инсталация

7. Поддръжка и сервиз

Гаранция: 12 месеца на територията на цяла България върху конструкцията, газовата система и фабрично монтираните компоненти.

❗ Какво НЕ покрива гаранцията: повреди вследствие на неправилен монтаж, използване с неподходящ вид газ, механични удари, неправилно почистване или неспазване на инструкциите за експлоатация. Лава камъка, решетките и другите естествено износващи се работни елементи се третират като консумативи, когато промяната е резултат от нормална употреба.

При проблем:

1. Обаждане или Viber на 0879 437 991 – получавате казус номер в същия работен ден
2. Първоначална диагностика по телефон или видео
3. При необходимост от резервна част – изпращане от склад в Карнобат за 1–2 дни при наличност или 7–10 дни при доставка от фабрика

Дългосрочен следгаранционен сервиз: Осигурява се съдействие за резервни части и консумативи, необходими за последващата експлоатация на уреда.

Поддръжка за дълъг живот:

• Затворете подаването на газ и изчакайте уредът да се охлади преди почистване
• Отстранявайте мазнините от тавата след всяка работна смяна
• Почиствайте подвижните части отделно с топла вода и мек почистващ препарат
• Използвайте влажна кърпа за корпуса от неръждаема стомана
• Не използвайте абразивни препарати, които могат да повредят повърхностите
• Проверявайте редовно състоянието на газовата връзка и системите за безопасност

8. Технически параметри

9. FAQ от реални разговори с клиенти

В: С какъв вид газ работи скарата?
О: Фабрично са инсталирани инжектори G25 за природен газ. Към уреда има допълнителен комплект G30 за работа с пропан-бутан. Преустройството трябва да бъде извършено от квалифициран специалист.

В: Може ли да се вгради в професионална готварска линия?
О: Да. Размерът и конструкцията са подходящи за линия серия 700. Моделът може да се комбинира с отворена основа или основа с врата.

В: Как се събира мазнината по време на работа?
О: V-образната грил зона отвежда мазнината към подвижна събирателна тава с вместимост 1,5 литра.

В: Кои части се свалят за почистване?
О: V-образната решетка и тавата за мазнини могат да се демонтират и почистят отделно.

В: Работи ли скарата с дървени въглища?
О: Не. Уредът работи на газ с плоча от лава камък, които подпомагат разпределянето на топлината и създаването на характерен барбекю аромат.

10. Често купувано заедно

• Отворена основа от неръждаема стомана – за стабилно позициониране в модулна готварска линия
• Основа от неръждаема стомана с врата – когато е необходимо затворено пространство под уреда
• Препарат за почистване на професионално оборудване от неръждаема стомана
• Професионални щипки и шпатула за грил

11. Защо да изберете тази машина от Микс Хорека

• ✅ Реален склад в Карнобат – над 1000 продукта на склад, проверка по телефона на момента
• ✅ Доставка 24 ч. за налични артикули (Еконт/Спиди до офис или адрес)
• ✅ Безплатна доставка при поръчки над 250 € / 488,96 лв.
• ✅ 12 месеца гаранция на територията на цяла България
• ✅ Дългосрочен следгаранционен сервиз – резервни части на склад с години след покупка
• ✅ Български инструкции и консултация по телефон/Viber преди и след покупка
• ✅ Официална фактура за фирма или физическо лице

12. Практически насоки за работа

• Преди първо използване: Уверете се, че уредът е настроен за вида газ в обекта и че свързването е извършено от квалифициран специалист.
• При запалване: Следвайте последователността за пиезоелектрическото запалване и проверете дали пилотната система работи правилно.
• При паралелно готвене: Организирайте различните продукти в отделните грил секции, за да улесните работния процес и да ограничите смесването на сокове.
• Следете тавата: Не допускайте препълване на тавата за мазнини с вместимост 1,5 литра.
• Преди почистване: Затворете газта и изчакайте всички работни части да се охладят.
• При измиване: Свалете V-образната решетка и тавата. Не обливайте газовите компоненти с вода.
• При продължителна експлоатация: Следете състоянието на решетката, лава камъните, запалването и термодвойката и потърсете сервиз при необичайна работа.