Уред за топене на шоколад - 2 контейнера GN 1/3 - от 3°C до 412°C

Шоколадът е не само удоволствие за вкусовите рецептори, а и незаменима част от много кулинарни творения. За да постигнете перфектната консистенция при разтапянето му е необходимо да използвате правилните уреди. 

С Уред за топене на шоколад - 2 контейнера GN 1/3 - от 3°C до 412°C от MixHoReCa.com вие лесно ще приготвяте глазури, топинги и сосове, без да се притеснявате от загаряне на шоколада.

Перфектен контрол върху процеса на топене

Този уред работи по метода Бен Мари и така осигурява бавно и контролирано разтапяне на шоколада на водна баня. Така той се втечнява постепенно, като запазва своята гладка текстура и не прегаря.

Машината за топене на шоколад разполага с прецизен термостат и цифров дисплей, които ви дава възможност да регулирате температурата в диапазона от 3°C до 412°C.

Този разтопител има 2 контейнера с капаци с размер 1/3 GN и дълбочина 10 см, във всеки от тях вие можете да разтапяте до 5 килограма шоколад наведнъж. 

Как работи Уред за топене на шоколад - 2 контейнера GN 1/3 - от 3°C до 412°C

Преди да започнете да използвате уреда първо се уверете, че той е поставен върху стабилна повърхност с достатъчно пространство около него. Кранът за източване на водата трябва да бъде затворен, а клапанът за изпускане на излишната пара отворен. 

Напълнете резервоара с вода до оказаната линия и поставете гастрономите по местата им. След това включете уредът от копчето за включване/изключване и с помощта на стрелките и цифровия дисплей задайте желаната температура. 

Когато уредът е загрял можете да поставите шоколада, като трябва да го разбърквате периодично, за да не загори. След като продукта е вече разтопен можете да извадите съдовете. 

Важно е винаги да използвате ръкавици, за да не се изгорите и да внимавате да не попадне вода в контейнерите, защото тогава шоколадът става на бучки.

Качествена изработка и лесен за почистване дизайн

Уредът за топене на шоколад е изработен изцяло от неръждаема стомана, което го прави здрав, устойчив на корозия и лесен за почистване. 

След като завършите процеса на работа, изключете машината и я оставете да се охлади. Затворете клапана за пара, свържете крана за оттичане с маркуч или сложете уреда над мивката и изпуснете водата.

Корпусът на уреда можете да забършете с мека влажна кърпа, а GN съдовете и капаците измийте с топла сапунена вода. Важно е те да бъдат добре подсушени преди да бъдат върнати по местата им, за да се предотврати появата на ръжда.

С Уред за топене на шоколад - 2 контейнера GN 1/3 - от 3°C до 412°C, вие ще имате всичко необходимо, за да създавате кулинарни шедьоври с перфектно разтопен шоколад всеки път.

Технически параметри на продукта:

• Тегло: 7 кг
• Размери (Д х Ш х В): 41 х 49 х 17 см
• Капацитет на контейнерите: 2 х 5 кг шоколад
• Регулиране: от 3°C до 412°C
• Мощност: 1,5 kW
• 230V / 50Hz / 1 фаза