Уред за топене на шоколад - 4 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C

Работата с шоколад е кулинарно изкуство изискващо прецизност, търпение и правилните инструменти. Затова MixHoReCa.com ви представя един модерен уред, на който професионалните сладкари и готвачи могат да разчитат за постигането на перфектна гладкост при темпериране на шоколад.

Какви са основните характеристики и функционалности на уреда

Уред за топене на шоколад - 4 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C разполага с редица функции, които го правят подходящ както за начинаещи, така и за опитни сладкари. 

Машината включва 4 контейнера GN с размер 1/6 и дълбочина 10 см, както и капаци към тях. Във всеки съд има вместимост за разтапяте на до 1,7 килограма шоколад. 

Уредът разполага с цифров дисплей с копчета, които позволяват прецизното управление на температурата в диапазона от 3°C до 412°C. Това ви дава възможност да разтапяте различни видове шоколад, без да се притеснявате от това, че ще изгорят.

Колко е лесно да използвате Уред за топене на шоколад - 4 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C   

Поставете машината на желаното място и се уверете, че кранът за източване на вода е затворен, а този за излишната пара - отворен. Напълнете резервоара с вода до оказаната маркировка, след което сложете GN контейнерите в машината и я включете.

Задайте желаната температура и когато тя бъде достигната, напълнете съдовете с шоколад. Важно е да разбърквате от време на време, за да бъде разтапянето равномерно. Можете да използвате шоколадови калети или блокчета, които предварително сте нарязали на малки парчета.

Когато сте готови, използвайте ръкавици при изваждане на съдовете, за да се предпазите от изгаряния и внимавайте да не попаднат капки вода в шоколада, за да не стане на бучки.

Съвети за почистване и поддръжка на уреда

Като при всеки уред в кухнята, тук правилната поддръжка също е от голямо значение за удължаване на живота на вашият разтопител. 

След употреба оставете машината да се охлади, свържете маркуч и отворете крана за да изтече водата. Корпусът на уреда можете да забършете с влажна кърпа и мек почистващ препарат.  

Премахнете GN съдовете и отстраните остатъците от тях като ги измиете с топла вода и малко препарат. Подсушете ги добре, за да предотвратите корозия и ги върнете по местата им.

Независимо дали имате сладкарница, пекарна или цех за производство на сладкиши Уред за топене на шоколад - 4 контейнера GN 1/6 - от 3°C до 412°C гарантира професионални резултати всеки път.  Неговите характеристики го правят незаменим помощник за всяка професионална кухня.

Технически параметри на продукта:

• Тегло: 7,5 кг
• Размери: 41 х 49 х 17 см
• Капацитет на контейнерите: 4 х 1,7 кг шоколад
• Регулиране: от 3°C до 412°C
• Мощност: 1,5 kW
• 230V / 50Hz / 1 фаза